Fertilización orgánica en tomate bajo condiciones de invernadero

Abstract

"La producción de tomate en invernadero con riego por goteo y sustrato de arena con vermicomposta permite que las plantas se desarrollen con mayor vigor incrementando su rendimiento y calidad. Durante el invierno-primavera de 2004 ¬2005 se estableció el experimento de tomate en invernadero con riego por goteo y como sustrato de crecimiento mezclas de arena con vermicomposta, con el objetivo de determinar el comportamiento de dos genotipos de tomate de crecimiento indeterminado y de larga vida de anaquel bajo condiciones de invernadero, y establecer la concentración óptima de la mezcla vermicomposta —arena para satisfacer las necesidades nutricionales del cultivo de tomate. La siembra se efectuó el 29 de Agosto de 2004 en charolas germinadoras de 200 cavidades, con sustrato de Peat Most, el transplante se realizó el 1 de Octubre de 2004 en macetas de 20 kg. usando como sustrato la vermicomposta mezclada con arena (previamente esterilizada), ya una vez realizada la mezcla se realizó el llenado de las macetas. La mezcla de vermicomposta con arena se realizó a la misma proporción, 50% arena y 50% vermicomposta, se colocaron a doble hilera con arreglo a tresbolillo espaciadas a 30 cm entre plantas. El diseño experimental fue bloques completamente al azar con cinco repeticiones y la unidad experimental fueron 20 macetas y como parcela útil una maceta, se evaluaron ocho tratamientos: fuentes de fertilización orgánica, agua, microelementos y macroelementos así como dos genotipos, Bosky y Big Beef. Además un testigo en forma hidropónica a partir de solución nutritiva inorgánica. Los resultados indican que la adición de macroelementos orgánicos en la fertilización permite obtener mayores rendimientos, respecto a cuando se agregan solo microelementos o bien, cuando únicamente se cultiva con los nutrientes de la composta. Los elementos contenidos en la composta no fueron suficientes para cumplir las demandas nutritivas, lo anterior debido a la falta de nutrientes o bien a la no disponibilidad de éstos. Es conveniente señalar que los microelementos no tienen efecto significativo, respecto al suministrar solo agua, en rendimiento ni en calidad. En general el genotipo Big Beef obtuvo mejores rendimientos, respecto a las fuentes de fertilización; sin embargo en la calidad, no hubo diferencias, a excepción de grados Brix, donde la fertilización con macroelementos orgánicos, superaron a la fertilización inorgánica. Las plantas que estuvieron sin adición de macroelementos, presentaron mayor susceptibilidad a las enfermedades. Producir tomate orgánico en invernadero, suministrando fertilización mediante insumos orgánicos certificados permite aumentar los rendimientos obtenidos en campo en 13.39 veces, es decir, que la producción en invernadero aumentara la relación costo —beneficio en pro de un mejor beneficio para el productor"