Crecimiento de ruminococcus albus en cabras alimentadas con fibra forrajera y no forrajera

Abstract

"Se usaron cuatro machos caprinos castrados y canulados ruminalmente en un diseño cuadrado latino 4 x 4 para determinar el efecto del reemplazo de la fibra detergente neutro (FDN) de la alfalfa con FDN de una combinación de fibra no forrajera (FFNF) sobre el crecimiento de la bacteria celulolitica Ruminococcus albus. Se establecieron períodos de 13 días de adaptación y 3 días de toma de muestra. Las cuatro dietas fueron: dieta control (DC) baja en forraje y fibra [(1.51 g de FDN del ensilaje de maíz y 2.06 g de FDN de heno de alfalfa (HA) /100 g de materia seca (MS)], una dieta normal en forraje ó DAFA (DC más 5.33 g adicionales de FDN de HA) y dos DC más, ya sea 2.86 ó 6.74 g por 100/ g de FDN de FFNF (BFNF y AFNF, respectivamente). Los machos fueron alimentados dos veces por día, con un horario de alimentación de 8:00 y 18:00 horas. La toma de muestra de fluido ruminal para el cultivo de R. albus se realizó a la hora de la primera servida diaria (0), a las 6 y a las 18 horas postalimentación inicial. Se observaron diferencias significativas en la media de cuadrados mínimos de unidades formadoras de colonia (UFC) de Ruminococcus albus. La DC fue la que menor cantidad de UFC permitió (9.17), en tanto que la DAFA permitió la cantidad mayor de UFC. La cantidad de UFC en las raciones que incluyeron FFNF no fueron diferentes a la DC pero si a la DAFA. En conclusión, la inclusión de las FFNF permitió un crecimiento de UFC de R. albus similar a la DC, sin embargo, fue inferior a la DAFA. Abreviaturas: clave: FDN = fibra neutro detergente, FFNF = fuentes de fibra no forrajera, CMS= consumo de materia seca, GPV= ganancia de peso vivo CA= conversión alimenticia, DC= dieta baja en forraje, BFNF dieta baja en fibra no forrajera, AFNF= dieta alta en alfalfa, DAFA= dieta normal en alfalfa"