Efecto del calostro deshidratado bovino sobre la ganancia de peso e incidencia de enfermedades y mortalidad en corderos doorper

Abstract

"El objetivo del presente estudio fue evaluar el uso de calostro comercial deshidratado como alternativa a la leche materna y evaluar la cantidad de proteínas totales en suero, comparándalo con el calostro natural en corderos Doorper. Se utilizaron 35 corderos Doorper, divididos en dos grupos. A los corderos del calostro natural (CN; n=17), recibieron el calostro directamente por la madre. Mientras que el grupo deshidratado (CD; n=18), recibieron una toma de calostro deshidratado bovino, después de proporcionarles este calostro se impidió que el cordero mamara de la madre por 48 h y se le dio alimentación de manera artificial con mamila. Después de 48 h los corderos del CD se alimentaron directamente de la madre. En ambos grupos el calostro fue suministrado cada 6 h, posteriormente a las 24 h se le quitaron las cintas de los pezones de la borrega para que pudiera amamantar al cordero naturalmente. Se evaluó: El peso de las crías, al momento del nacimiento, y cada 7 días hasta el momento del destete (21 días); Niveles de glucosa, el cual fue tomada mediante el uso de un glucómetro (OneTouch Select Plus®) al momento del nacimiento, 12 y 24 h y posteriormente a los 7, 14 y 21 días. Se evaluó mediante refractómetro la cantidad de proteínas totales para relacionarlo con la transferencia de inmunoglobulinas, al momento del nacimiento, a las 12 h y 24 h posteriores al nacimiento. Para lo cual se tomó una muestra de sangre, se centrifugo para separar el suero sanguíneo a 3500 RPM en 15 minutos y posteriormente se pusouna muestra del suero en un refractómetro. Finalmente, se determinó la escala observando a través del refractómetro dirigido hacia una fuente de luz. Para las variables de ganancia de peso y glucosa y para las variables de refractómetro se utilizó una ANOVA y una prueba de comparación entre medias con t-student, con el programa estadístico SYSTAT 11. No existió diferencia significativa (P>0.05) entre la ganancia de peso, donde al nacimiento, 7, 14 y 12 d, el grupo CN fue 3.4±0.3, 4.3±0.3, 5.0±0.3 y 5.9±0.4, respectivamente; mientras en el grupo CD fue 3.4±0.3, 4.3±0.3, 5.0±0.3 y 5.9±0.4, respectivamente. Por otra parte, en cuanto a los niveles de glucosa al nacimiento no existió diferencias significativas entre el CN y CD (128.2±2.2 vs 124.1±2.8, respectivamente; P>0.05), desde las 24 horas hasta los 21 días. No existió diferencia significativa entre la cantidad de proteínas totales, al nacimiento entre el grupo CN y CD (6.2±0.1 vs 6.1±0.1, respectivamente (P>0.05); tampoco hubo una diferencia a las 12 h en el grupo CN y CD (8.0±0.3 vs 8.1±0.3, respectivamente(P>0.05). Finalmente, a las 24 h no existió diferencia en el grupo CN y CD (8.8±0.3 vs 9.0±0.3, respectivamente(P>0.05). Los corderos que fueron alimentados CD mostraron una mayor incidencia de ectima contagioso (100% de contagios) comparados con los de CN (33%, P<0.05). En base a nuestros resultados podemos concluir que el uso de calostro deshidratado bovino es una alternativa de suplementación que no modifica el peso al destete en corderos Doorper"