Efecto de la FDNfe sobre el CMS, el ph ruminal y la producción y composición de la leche en cabras

Abstract

"La fibra detergente neutro físicamente efectiva (FDNfe) integra las características físicas de la ración, como el tamaño de partícula y la proporción de forrajes, con la composición química (fibra detergente neutro) para disminuir la incidencia de desórdenes ruminales como la acidosis ruminal subaguda (ARSA). La FDNfe influye en el consumo de materia seca, en la eficacia digestiva, en la estratificación de la digesta y en la formación de la maraña ruminal, en la rumia y en la secreción de saliva que neutraliza los ácidos de la fermentación. Se han realizado varios estudios para determinar el efecto de la FDNfe a nivel ruminal y productivo en las vacas, pero solo hay pocos estudios publicados en caprinos. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del contenido de FDNfe de raciones basadas con heno de alfalfa y ensilaje de sorgo en combinación con dos tamaños de partícula del heno sobre el consumo de materia seca, el pH ruminal y la producción y composición de leche en cabras de la raza Alpina francesa. Para este experimento, se utilizaron 8 cabras al final de la lactancia y se asignaron a un cuadrado latino 4x4 con un arreglo factorial 2x2. A las cabras se les ofrecieron dietas con dos tamaños del heno de alfalfa (corto y largo) y dos proporciones del heno y de ensilaje de sorgo (50:50 y 75:25) a libre acceso. El consumo de materia seca se determinó durante los 3 días de toma de muestra. Se recolectó líquido ruminal el último día experimental cada 4 horas y se midió inmediatamente el pH del rumen. La producción de leche se midió durante los 3 días de toma de muestras y se tomaron muestras para analizar su composición. No se detectaron diferencias en el consumo de materia seca. El porcentaje de FDNfe no tuvo efecto sobre el pH ruminal (P<0.05). La proporción de heno y ensilaje no tuvo un efecto sobre la producción de leche; sin embargo, se observó una tendencia a una producción mayor de leche en las cabras que recibieron las dietas con el heno largo (P=0.1), sugiriendo un efecto debido al tamaño de partícula. Ninguno de los tratamientos afectó los porcentajes de grasa y proteína de la leche. Los resultados de este estudio sugieren que la cabra no es tan susceptible al porcentaje de FDNfe en la ración y que el ensilaje de sorgo puede ser una fuente de reemplazo para el heno de alfalfa"