Evaluación de diferentes dosis y fuentes de potasio en calidad nutracéutica y productividad de cebolla morada

Abstract

"El presente trabajo se llevó acabo en el periodo Mayo-Diciembre del 2014, en el Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, ubicada en Saltillo, Coahuila, México. El objetivo de estudio fue identificar el efecto de la fertilización potásica con diferentes dosis y fuentes de fertilizantes, evaluando la calidad nutracéutica y productividad de la cebolla morada variedad Mata Hari. Se evaluaron doce tratamientos los cuales fueron T1 (Nitrato de Potasio al 80%), T2 (Nitrato de Potasio al 100%), T3 (Nitrato de Potasio al 120%), T4 (Sulfato de Potasio al 80%), T5 (Sulfato de Potasio al 100%), T6 (SUlfato de Potasio al 120%), T7 (Cloruro de Potasio al 80%), T8 (Cloruro de Potasio al 100%), T9 (Cloruro de Potasio al 120%), T10 (Amifol K al 80%), T11 (Amifol K al 100%) y T12(Amifol K al 120%). Se utilizó un diseño completamente al azar utilizando el programa de análisis estadístico SAS 9.0, mediante la prueba de Duncan (?= 0.05). Las variables evaluadas fueron diámetro ecuatorial del bulbo, diámetro polar del bulbo, peso fresco del bulbo, diámetro basal, nitratos en hojas, potasio en hojas, nitrato en bulbos, potasio en bulbos, potencial redox y antocianinas. El tratamiento 4, que fue fertilizado con Sulfato de Potasio al 80%, obtuvo los valores más altos para las variables de productividad, que son diámetro ecuatorial, diámetro polar, diámetro basal y peso fresco. El tratamiento 6, Sulfato de potasio al 120%, tuvo los valores más altos en las variables de nitrato y potasio en hojas. Por otra parte el tratamiento 11, fertilizado con Amifol K al 100%, obtuvo las mejores valores en nitratos y potasio en bulbos. En cuanto a potencial redox los tratamientos con nitrato de potasio a sus diferentes dosis obtuvieron los mejores resultados. Por último, en cuanto a antocianinas se refiere, el tratamiento 2, fertilizados con nitrato de potasio al 100% obtuvo los valores más altos"