Estado del arte del efecto antifúngico de extractos vegetales para el control de Fusarium oxysporum

Abstract

"Las plagas y enfermedades son un factor que disminuye la cantidad y calidad de la producción agrícola. Entre los principales agentes causantes de enfermedades se encuentran los hongos patógenos, los cuales presentan una gran variación morfológica, patogénica y de adaptación a diversas condiciones climáticas por lo que tienen la capacidad de atacar a los cultivos en sus diferentes etapas de desarrollo (Agrios, 1985). Actualmente, el control de los patógenos que causan las enfermedades de las plantas se realiza con productos químicos, que se aplican al follaje, a la semilla y suelo. En la mayoría de los casos, los fungicidas son efectivos (Wilson, 1997; Oh y Lee, 2000), sin embargo, su uso trae como consecuencia efectos nocivos sobre el ambiente debido a su residualidad (Batra, 1982; O keeffe y Farell, 2000), lo que ocasiona que se acumule en cuerpos de agua, suelo, plantas y animales, además de que generan resistencia por parte de los fitopatógenos (Ho, 2000; Falloon et al., 2000; Elad, 2000), sin olvidar el detrimento que causa en la salud humana (Kookana y Simpson, 2000; Paoletti y Pimentel, 2000). Por esta razón los científicos trabajan en el desarrollo de alternativas de control ecológico (Zavaleta, 2000). Una tendencia actual para el control de enfermedades de plantas es el uso de productos derivados de las plantas, como aceites esenciales: terpenos, lignanos, alcaloides, azucares, esteroides, entre otros (Dixon, 2001)"