Evaluación sensorial de alimentos de producción artesanal, semiartesanal e industrial

Autor

Ruelas Chacón, Xochitl

Tipo Documento

Anotación

Versión

Versión aceptada

Fecha

Editorial

Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

Lugar de Publicación

Saltillo, Coahuila, México

Materia

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
Evaluación sensorial
Producción artesanal
Semiartesanal e industrial

Audiencia

Estudiantes

Investigadores

URI

http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/46079

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