Características que Determinan la Calidad en Diferentes Líneas de Especialidad en Tomate (Solanum lycopersicum L.) bajo agricultura protegida en la Región del Altiplano Potosino

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue determinar el comportamiento de rendimiento y calidad de fruto de 4 Líneas de especialidad de Hábito Indeterminado bajo Agricultura protegida y un sistema de poda a dos tallos. El experimento se llevó a cabo en las instalaciones de malla sombra en el rancho "El Trébol" de la Empresa Agrícola "San Javier" en el municipio de Villa de Arista San Luis Potosí, bajo esta modalidad. Las Líneas utilizadas fueron CLHT-0027, C LHT-0028, CLHT-0029 y el Hibrido CAIMAN F1® (testigo comercial), Se utilizó un diseño de completamente al azar con 4 Repeticiones. Los resultados obtenidos para la variable altura de planta mostro diferencia significativa entre los Genotipos: altura inicio a floración, altura a bifurcación y altura final del tallo principal sobresaliendo la Línea CLHT-0029, en relación de altura final del tallo principal y el secundario con número de racimos, se encontró alta significancia al (p<0.01) para ambas variables favoreciendo a la Línea CLHT-0028. El comportamiento de las Líneas CLHT para el rendimiento en el periodo uno, donde no manifestó diferencia significativa, en cambio durante el segundo periodo si sobresaliendo la Línea CLHT-0029 y para el rendimiento total no se encontró diferencia significativa (p<0.05) presentando similitud entre los Genotipos. En cuanto a calidad de fruto la línea CLHT-0028 destaca en diámetro polar y ecuatorial de igual forma para el peso con pedúnculo y sin pedúnculo, para la variable groso del mesocarpio (8.25 mm) se encontró diferencia significativa en la Línea CLHT-0029. Para la variable lóculos (7.75) se encontró diferencias con mayor número de este Carácter en la Línea CLHT-0028. Para la propiedades físico-químicas se evaluaron en dos estados de madures (Firmeza, pH, °Brix y Licopeno) encontrándose diferencias significativas en la línea CLHT-0029. Por lo antes, analizado se concluye que la Línea CLHT-0028 supero al Hibrido CAIMAN F1® (testigo comercial) asumiendo que la estabilidad en peso del fruto con pedúnculo (237.3 g), peso sin pedúnculo (232.8g), diámetro polar, diámetro ecuatorial, y para las propiedades físico-química fue más dominantes en la Línea CLHT-0027