Efecto del nitrato de plata (AgNO3) en producción y calidad de ajo (Allium sativum L.) cultivado en dos ambientes

Abstract

"El trabajo se realizó en el ciclo de octubre 2012 - marzo 2013, en dos ambientes diferentes uno fue en Juventino Rosas, Guanajuato y el otro en Saltillo, Coahuila (UAAAN), con el objetivo de estudiar el efecto del Nitrato de Plata en la producción y calidad del ajo cultivado en dos ambientes, utilizando seis tratamientos a base de las siguientes concentraciones: 0,30, 60, 90 120, 150 mg L-1. Las aplicaciones se realizaron foliarmente con intervalos de 15 días dando inicio en la emergencia y concluyendo en la etapa de bulbificación. Se utilizó ajo morado de la variedad Tacátzcuaro. El diseño estadístico fue bloques al azar, con 6 tratamientos y 20 repeticiones. Para el análisis estadístico se utilizó el paquete SAS v. 9.0 y una comparación de medias con Tukey (?=0.05). Las variables evaluadas fueron: peso de bulbo, diámetro polar, diámetro ecuatorial, numero de bulbillos, °Brix, potencial redox y vitamina C. El nitrato de plata tiene efecto en el potencial redox para el ambiente 1(Gto) donde el tratamiento 3 (60 mg L-1 de AgNO3) presento mayor potencial antioxidante de -90. No tuvo efecto en las variables peso de bulbos, diámetro ecuatorial, numero de bulbillos y °Brix. En la variable diámetro polar y vitamina C no hubo diferencia significativa, pero el ambiente 2 (Saltillo) presento los valores más altos que el 1 (Gto). Al comparar a nivel ambiente, se obtuvieron mejores resultados en el 1 (Gto)"