https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/26 Tue, 09 Jun 2026 10:50:38 GMT 2026-06-09T10:50:38Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51750 Análisis de la cadena de producción del mango (mangifera indica) variedad ataulfo en el estado de chiapas: caso región Soconusco. 2000 - 2008 López Morales, Miguel Ángel "Una vez realizado el desarrollo de todo el documento, se percibe que para el estado de Chiapas, el eslabón de la cadena productiva del mango ataulfo es corta y dentro de los márgenes de comercialización, los productores, participan en un porcentaje bajo, lo cual, beneficia en gran medida a los intermediarios; esto, es debido a que las centrales de abasto más grandes del estado, es la de Tapachula y la de Tuxtla Gutiérrez, que se localizan más cercas a región productora, puesto que comercializan el producto en dichas centrales. El integrarse a la cadena productiva del mango ataulfo por parte de los productores, es una oportunidad no aprovechada por ellos, dado que de acuerdo al análisis de los márgenes de comercialización, estos participan con un bajo porcentaje del precio al consumidor, quedando el mayor margen en los intermediarios, ya que, le está dando un valor agregado, mismo, que el productor podría realizar si tuviera los medios necesarios, para aumentar sus beneficios. Otro de los problemas que tienen los productores de mango en el estado de Chiapas, es de tipo fitosanitario, por la presencia excesiva de plagas y enfermedades; nulo o poco financiamiento para este cultivo; y la falta de la participación del productor en la industrialización. Aspectos que se deben de atender para mejorar la participación del productor en la cadena productiva, logrando una integración y coordinación con los agentes de la cadena. Lo anterior, afecta en gran medida al cultivo, reflejándose en bajos rendimientos por hectárea y calidad del producto, lo que, no le permite entrar a mercados más exigentes en cuanto a calidad y precio. De acuerdo a los resultados obtenidos en esta investigación, que muestra la situación de la cadena productiva del mango ataulfo en la región del Soconusco en el estado de Chiapas, permitió identificar la situación de la producción y comercialización de este cultivo, comprobándose así la hipótesis y objetivos planteados en la investigación." El presente documento está orientado al análisis de la cadena producción del mango (mangifera indica) variedad ataulfo en el estado de Chiapas contemplando el periodo de 2000 a 2008, ya que es uno de los cultivos importantes en la entidad al presentar condiciones naturales aptas para este producto, además de ser uno de los principales estados abastecedores de este producto en el centro del país, donde se encuentra gran parte del mercado potencial. Fri, 04 Jun 2010 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51750 2010-06-04T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51744 Relación beneficio – costo y escala óptima de producción en una unidad caprina en el ejido San José de la Martha, Galeana, Nuevo León de la Cruz Martínez, Francisco "La situación actual, en la que esta inmersa el campo mexicano, obliga a que las productores dediquen su esfuerzo a otras actividades agropecuarias, como la crianza de ganado bovino y ganado caprino, entre otras. Para efecto de este estudio solamente se contabiliza la unidad de producción caprina. Los propietarios de la unidad caprina, ambos ejidatarios, de edad media, con nivel de escolaridad primaria, e ingresos bajos, han dedicado la mayor parte de su vida a la crianza de ganado caprino, heredada por sus padres. El hato lo manejan de forma empírica y tradicional, a excepción de la sanidad preventiva que aplican cada año, lo cual mantiene al ganado libre de brucelosis y garrapatas. Emplean mano de obra familiar, aunque mantienen un trabajador asalariado, para el pastoreo diario del ganado. Las instalaciones son rudimentarias con espacio únicamente para confinar los animales después del pastoreo, el cual es considerado como extensivo “de ida y vuelta” ya que se conduce a los animales por el agostadero y en las parcelas del ejido durante la mayor parte del día. El hato se compone por cabras que muestran rasgos de razas, como la Bóer, Nubio y Sanen, principalmente, se ha estado obteniendo apoyos de los programas implementados por el gobierno para la adquisición de sementales de raza pura, así como del programa PROGAN y de sanidad. Los principales productos que se comercializan son: el cabrito, cuajada, y dulce artesanal, sin olvidar que los productores deciden vender una parte de cabritas, la venta se hace como cabritos; de los ahijaderos se obtiene una producción considerable en las 2 temporadas al año, pero con bajo nivel de productividad y de calidad, porque no reúne los requisitos de mercado, debido a la mala alimentación del hato que se refleja en la baja producción de leche por cabra." La caprinocultura en México ha sido una de las principales actividades pecuarias, no quedando exenta esta actividad en el estado de Nuevo León y en el municipio de Galeana, ya que históricamente este municipio se ha caracterizado por ser uno de los principales municipios productores de cabras en el estado de Nuevo León, concentrando en el año de 2009, el 40 y 28 %, del inventario y producción de carne, respectivamente, del estado. Siendo los principales productos obtenidos de esta actividad, la carne, leche y derivados de ésta, como son el queso y dulces de leche de cabra. Sun, 04 Apr 2010 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51744 2010-04-04T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51740 El cultivo del limón persa (citrus latifolia tanaka) en el estado de Veracruz González Martínez, Audocio "Considerando la información recabada y analizada se puede concluir que se cumplieron los objetivos planteados en la investigación. La importancia del cultivo del limón persa radica en ser unos de los principales productos cuyo consumo se ha incrementado en los últimos años a nivel mundial, que ha repercutido en el incremento de la superficie destinada a su cultivo, presentando una TMCA del 2.2%. En cuanto a las formas de consumo del limón persa, es en jugos y concentrados, principalmente. En cuanto a México, en el periodo de análisis se ubica como el principal país productor de limón persa, que para el mismo periodo los principales indicadores de la producción como son superficie sembrada, cosechada, rendimientos y valor de la producción presentaron una tendencia a la alza, que para el nivel de producción fue con una TMAC del 5%. La producción del limón persa en México, se da en 23 estados, siendo los 5 principales estados productores: Colima, Michoacán, Veracruz, Oaxaca y Yucatán, que en conjunto producen más del 92% de la producción total nacional, aportando los 3 principales estados el 27.7, 20.9 y 19.5%, respectivamente. En el estado de Veracruz se registran siembras de 90 cultivos agrícolas, de los cuales el 50% corresponden a cultivos perennes. Siendo el grupo de cultivos de cereales, industriales y frutales con las mayores participaciones en la superficie agrícola sembrada, que en conjunto participaron en promedio en el periodo de análisis con poco más del 91% de la superficie sembrada total del estado. " El estudio está orientado a conoce y destacar la importancia económica del cultivo del limón persa (Citrus latifolia Tanaka) en el estado de Veracruz, ya que es uno de los principales estados productores a nivel nacional, ocupando en superficie cosechada y producción el 20.6% y 19.5% del total nacional, respectivamente. Durante el periodo 2000 – 2009, a nivel nacional se produjeron 9,707,923,55 toneladas, con una TMCA de 3.1% y en cuanto al estado de Veracruz la producción presentó tendencias a incrementos superiores a los alcanzados a nivel nacional, con una TMCA de 7.4%. Cabe resaltar que el estado de Veracruz ocupa el 3er. lugar en la mayoría de lo indicadores de la producción, después de los estados de Colima y Michoacán. Mon, 04 Apr 2011 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51740 2011-04-04T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51690 "Vinculación del cecs-Coahuila con los prestadores de servicios profesionales. región laguna" Guzmán Guzmán, Angélica "En busca de promover una mayor calidad en los servicios profesionales, el CECS lleva a cabo o desarrolla diferentes funciones tendientes a lograr una mejor efectividad en el desempeño y resultados de los técnicos, de entre las cuales se distinguen las siguientes funciones: supervisión, seguimiento, acompañamiento, evaluación, y para el 2011 se incorporaron las de capacitación, acreditación y en su caso certificación. En este contexto, el objetivo de la investigación se concentra en analizar el grado de vinculación que se aprecia en el CECS y el PSP, ya que se observa que estos actores deben estar coordinados permanentemente a través de éstas funciones. Sin embargo se han detectado confusiones en los técnicos, sobre quién y cómo realmente los supervisa y los evalúa. Para analizar la interacción entre el ente evaluador y el PSP, se enfoca en los técnicos contratados en el marco del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural de la SAGARPA y cuyo espacio de trabajo es el DDR Laguna, el cual es un territorio determinado donde se concentran gran parte de los servicios del componente, por ser altamente productiva en diferentes cultivos (algodón, melón, nogal) y en diferentes productos pecuarios como (Bovinos de leche y Caprinos) y por la cercanía de los apoyos gubernamentales. la estrategia de intervención en el Distrito Laguna, se apoya en el desarrollo de capacidades de productores a través de servicios de capacitación y asistencia técnica agrícola y pecuaria, mismos que son asignados a PSP’s que tienen un perfil requerido, por lo que este es sujeto a supervisión, seguimiento y evaluación, que es realizada por el CECS, el cual por medio de instrumentos metodológicos de evaluación, determina el grado de eficacia que tiene el desempeño y productos realizados por el PSP, lo anterior dentro del marco legal definido en las reglas de operación. " En toda actividad realizada por el hombre, es importante llevar a cabo una evaluación, lo anterior porque permite vislumbrar fortalezas y deficiencias, que dan la pauta para una retroalimentación y la identificación de áreas de mejora. La evaluación es un procedimiento estructural y sistemático que sirve para medir, e influir sobre los atributos, comportamientos y resultados relacionados con el objeto de estudio, así como el grado absentismo, con el fin de descubrir en qué medida es productivo el esfuerzo del hombre y así poder mejorar su rendimiento futuro. Mon, 26 Nov 2012 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51690 2012-11-26T00:00:00Z