https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/24 2026-06-29T13:55:52Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51849 “Efecto de la aplicación de bioinsumos de quitosán con zinc quelatado en la biofortificación de maíz y su estudio económico” Velasco, Jacqueline "En este estudio se evaluó el efecto de la aplicación foliar de quitosán (CS), zinc (Zn), zinc quelatado (ZnQ), quitosán zinc (CS-Zn) y quitosán con zinc quelatado (CS-ZnQ) sobre las variables morfológicas y bioquímicas del cultivo de maíz (Zea mays). Los tratamientos evaluados constaron de un testigo, un control de quitosano, zinc y zinc quelatado en concentraciones de 500 ppm. En el presente trabajo se evaluó el efecto individual de CS, Zn, ZnQ, y combinado, las aplicaciones se realizaron vía foliar durante el ciclo fisiológico del cultivo de maíz establecido en campo con sistema de riego por goteo, con un diseño experimental de bloques al azar con 4 repeticiones. Los resultados obtenidos muestran que al aplicar el ZnQ mejora las variables de estatura, diámetro de tallos y mejor contenido de lignina en el grano de maíz, mientras que el aplicar quitosán muestra mejores resultados en las variables, pesos de tallo, peso de fruto y un mejor rendimiento sobre el testigo. Al igual que se muestran los costos que se generaron durante todo el ciclo del maíz en cada uno de los tratamientos, dando una mejor rentabilidad al tratamiento de zinc (Zn), por obtener buen rendimiento y menor costo de producción." El maíz (Zea mays) es el cultivo agrícola más importante de México, por ser la fuente principal de la alimentación humana y animal, así como la elaboración de múltiples productos para la industria; y es sembrado en la mayoría de los estados en diversas condiciones climáticas (SIAP, 2017). El maíz juega un papel central en la agricultura en todas las culturas indígenas mexicanas, debido a su amplia adaptación a distintos ambientes, su tolerancia a plagas y enfermedades y a sus diversos usos, ya sea como alimento o forraje (Paliwal, 2001; Kato et al., 2009). 2026-06-23T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/50471 Identificación e incidencia de la micobiota portada en semillas de sorgo (Sorghum bicolor L.) de tres ambientes diferentes Gutiérrez Ontiveros, Hortensia Daniela "El sorgo es uno de los cultivos de mayor importancia ganadera como forraje, debido a su alta producción de biomasa lo que nos da mayor rendimiento del cultivo, además de su uso como alternativas alimenticias para personas que no pueden consumir el gluten, por su nula presencia de este. Además de ser uno de los cultivos que pueden llegar a competir con el maíz, siendo una alternativa de este, su alta adaptabilidad a distintos climas, lo convierten en un cultivo atractivo, para su producción. Lo que nos lleva a buscar alternativas para disminuir pérdidas por enfermedades o plagas, llegando así a el control de sanidad de las semillas, que involucran la calidad de esta, su resistencia a patógenos y su alta producción enfocada a sus objetivos. El Fusarium y Aspergillus, son los patógenos más recurrentes en este cultivo, por lo que se realizó un estudio en laboratorio para identificar la micobiota en semillas de sorgo de distintas regiones. Haciendo uso de 4 tipos de semillas provenientes de distintas demografías , se realizó previamente un lavado y desinfección de las semillas, para ser cultivadas en un medio cultivo verde de malaquita agar, con los debidos cuidados dentro de un laboratorio de fitopatología, se llevó el seguimiento de la presencia de patógenos en las semillas, una vez observados a simple vista la presencia de estos, se procedió a la toma de muestras para realizar la identificación de la micobiota existente en cada uno de los distintos tipos de semilla, para ser contabilizados los datos y obtener el porcentaje de su presencia. Al término del experimento, la identificación de la micobiota demostró la inexistencia del patógeno Fusarium en las semillas estudiadas, y mínima presencia de Aspergillus, sin embrago hubo mayor presencia de otros patógenos como lo son la Phypthopthora, Alternaria y Cladosporium" Se identificaron a los organismos portados en semillas de diferentes genotipos de sorgo como Alternaria alternata, Rhizopus stolonifer, Aspergillus niger y el género Phytophthora. Sin embargo, no se encontró al género Fusarium como en un principio se estableció en la hipótesis 2025-05-23T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/50086 Evaluación del efecto de la aplicación de nanopartículas elaboradas a base de cobre y de selenio, en la germinación de semillas de maíz (zea mays l.) Moreno Axol, Joseph Isaias "En la agronomía, durante las últimas décadas se han buscado tecnologías que ayuden a obtener un mayor rendimiento de los cultivos utilizados para consumo humano y animal. Entre esas tecnologías se encuentran las nanopartículas (NPs), estos nanomateriales son productos a base de cerámicos, polímeros o metales, que, debido a su tamaño microscópico, permiten una mejor absorción por parte de la planta, y de esta manera son aprovechados más eficientemente, aumentando así el desarrollo y la producción de esta. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar la respuesta a la aplicación durante la imbibición, de suspensiones con nanopartículas de óxido de cobre y de selenio (NPsCuO y NPsSe), en semillas de maíz, sus efectos en el crecimiento y en el desarrollo de las plántulas, con la finalidad de determinar la concentración de NPsCuO y de NPsSe que las estimula o las inhibe. En este experimento se prepararon tratamientos con suspensiones de NPsSe o NPsCuO, con cuatro repeticiones de 25 semillas cada una. Previo a la siembra, las semillas se inhibieron en cajas de Petri (60 x 15 mm), en 10 ml de cada suspensión de acuerdo con el tratamiento (NPsCuO a 0, 10, 20, 30, 40 y 50 ppm, y NPsSe a 0, 5, 10, 15, 20 y 25 ppm),. Cada caja de Petri contenía 105 semillas por tratamiento. Las cajas de Petri con las semillas inmersas en la suspensión fueron colocadas en una cámara bioclimática a una temperatura de 25°C. Posteriormente, la siembra se realizó entre dos capas de papel Anchor, humedecido en agua destilada, colocando las semillas en forma horizontal, y enrollando en forma de taco. Los “tacos” se mantuvieron dentro de una bolsa de polietileno transparente, contenidos en un recipiente de plástico en una cámara bioclimática a una temperatura de 25 ± 1°C. Posteriormente se realizaron conteos para determinar las variables en estudio (porcentaje de vigor de germinación, germinación, plántulas con alto vigor, plántulas con bajo vigor, plántulas anormales, semillas sin germinar, peso seco de la plúmula, peso seco de la radícula, índice de crecimiento de la plúmula e índice de crecimiento de radícula). Una vez realizada la evaluación del bioensayo, se tomaron las plántulas normales y se dividieron en radículas y tallos de cada repetición por tratamiento, para posteriormente ser colocados en bolsas de papel de estraza, previamente identificadas, las cuales se pusieron en una estufa (Riossa modelo H-48), a una temperatura de 72 °C por un periodo de 24 horas. Enseguida, se sacaron las muestras de la estufa y se pusieron en un desecador por 15 minutos, a fin de evitar que tomaran humedad del ambiente. Una vez pasado el tiempo se pesó cada repetición en una balanza analítica (Precisa modelo BJ610C), para determinar el peso de materia seca expresado en mg/plántula. De acuerdo con los resultados, se observó que las NPsCuO no tuvieron un efecto promotor en las variables vigor de la germinación, peso seco de plúmula y peso seco de la radícula, ya que la respuesta a los tratamientos fue menor o estadísticamente igual al testigo. Para la variable índice de plúmula, el tratamiento con 30 ppm (1.53), superó estadísticamente al testigo que obtuvo 1.22. Por otra parte, la aplicación a semillas de NPsSe a 25 ppm durante la imbibición, superó estadísticamente a todos los tratamientos en la variable peso seco de la radícula. En cuanto al índice de plúmula, el tratamiento con 15 ppm resultó superior al testigo, 5 y 25 ppm. En la variable índice de radícula, imbibir las semillas en una suspensión con 25 ppm, superó estadísticamente a todos los tratamientos. Las NPsSe tuvieron un efecto positio en la variable peso seco de la radícula. En cuanto a las correlaciones entre variables en el estudio con NPsCuO, se encontraron coeficientes positivos y significativos entre la variable vigor de germinación y plántulas con alto vigor, así como con el peso seco de la radícula. La variable porcentaje de germinación se correlacionó significativamente con la variable porcentaje de plántulas con alto vigor. Además, el peso seco la plúmula se correlacionó positivamente con el peso seco de la radícula. Para el estudio con NPsSe, las principales correlaciones se presentaron entre variables relacionadas con el vigor de la semilla (porcentaje de germinación y porcentaje de plántulas con alto vigor), dejando ver su efecto en el metabolismo celular" Inhibir las semillas de maíz en suspensiones con las NPsCuO en diferentes concentraciones, no afectó su capacidad germinativa, sin embargo, se observó un efecto de toxicidad en las variables peso seco de radícula y peso seco de plúmula, ya que ningún tratamiento superó estadísticamente al testigo 2025-02-26T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/50008 Evaluación de la eficiencia en el empaquetado del champiñón monte blanco durante el período agosto-septiembre de 2023 Mejía Herrera, María Natalia "Actualmente la empresa Monte Blanco está presentando disminución de eficiencia en el punto del empaquetado del champiñón, ocasionando retraso en el avance de los pedidos programados diariamente, lo que repercute directamente en el incumplimiento de entrega a los clientes por parte de la empresa. Se ha detectado que la rotación de personal es una situación que afecta la eficiencia, sin embargo, existen otras posibles causas que también la afectan. Por lo anterior, la presente investigación pretende identificar las áreas de oportunidad en la línea de producción, específicamente donde se empacan las diferentes opciones del champiñón, y tener información para la toma de decisiones" Identificar las causas que originan el bajo porcentaje de eficiencia en el área de empaque de la empresa Monte Blanco MG Alimentos en el periodo agosto septiembre del 2023 2025-01-22T00:00:00Z