Producciónhttps://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/162026-08-12T14:30:57Z2026-08-12T14:30:57ZEstudio dasonomico del predio fraccionario v, de los lotes: el porvenir, el lucero y Jesús maría; municipio de Tamuin, San Luis PotosíAguilera Aguilera, Carloshttps://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/519892026-08-12T09:01:43Z1958-12-11T00:00:00ZEstudio dasonomico del predio fraccionario v, de los lotes: el porvenir, el lucero y Jesús maría; municipio de Tamuin, San Luis Potosí
Aguilera Aguilera, Carlos
"La silvicultura, considerada como la rama agrícola que abarca los diferentes aspectos relacionados con la reproducción, mensuración ,
utilización y protección de los bosques, esta adquiriendo en México una positiva importancia.
ante el clamor publico de la explotación irracional que dado lugar a la desforestación total de grandes áreas"
1958-12-11T00:00:00ZCaracterización de líneas experimentales de pimiento morrón rojo (Capsicum annuum) para producción de semillaAnguiano Jacobo, Karen Geraldinehttps://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/519742026-08-11T09:01:59Z2026-03-31T00:00:00ZCaracterización de líneas experimentales de pimiento morrón rojo (Capsicum annuum) para producción de semilla
Anguiano Jacobo, Karen Geraldine
"El pimiento morrón (Capsicum annuum L.), especie originaria de América, es
ampliamente reconocido en la gastronomía mundial debido a la diversidad de colores que
presentan sus frutos, entre los que destacan verde, amarillo, naranja, rojo y morado, así
como por la variabilidad en formas y tamaños y la ausencia de pungencia. Sus frutos poseen
un sabor característico y destaca por concentraciones elevadas de ácido ascórbico,
característica que contribuye a su valor funcional en la dieta humana. El objetivo de la
presente investigación fue caracterizar accesiones de chile pimiento morrón con fines de
extracción de semilla en la etapa de madurez fisiológica final. El experimento se estableció
durante el ciclo agrícola primavera–verano 2025 en el Campo Experimental de la
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), ubicado en Buenavista, Saltillo,
Coahuila. Fueron consideradas 20 selecciones de plantas pertenecientes al Programa de
Producción de Granos y Semillas del Centro de Capacitación y Desarrollo en Tecnología de
Semillas (CCDTS) del Departamento de Fitomejoramiento. A partir de los datos obtenidos
se realizó un análisis multivariado de conglomerados utilizando el paquete estadístico
Minitab 16, considerando 12 variables relacionadas con características de planta, fruto y
semilla: altura de planta, longitud de raíz, número de frutos por planta, peso del fruto,
diámetro de tallo, diámetro polar, diámetro ecuatorial, longitud y ancho de hoja, número de
semillas por fruto, forma del fruto y rendimiento. Los resultados del análisis permitieron
identificar que los grupos G1 y G3 sobresalieron por presentar los mayores valores de
rendimiento, con promedios de 5.0 y 3.35 kg, respectivamente. El grupo G1 destacó por un
mayor peso de fruto, mientras que el G3, a pesar de presentar un promedio de 5.5 frutos por
planta, mostró frutos de menor peso, lo que influyó en su tamaño, registrando un diámetro
polar de 49.96 mm y un diámetro ecuatorial de 53.65 mm, así como un menor número de
semillas (167). Los resultados obtenidos fueron fundamentales para la selección de los
mejores frutos destinados a la extracción de semilla, permitiendo la conservación de
germoplasma experimental y su utilización en futuros ciclos agrícolas con fines de
mejoramiento genético y aumento en la producción de semilla."
Dentro del género Capsicum, el pimiento morrón representa uno de los cultivos
hortícolas de mayor importancia económica y alimentaria a nivel mundia, ya se cultiva
en diversas regiones del mundo (Jarret et al., 2013). Los principales productores de
pimientos dulces y picantes son China, México, Indonesia, Turquía, España y Estados
Unidos. En el año 2023, la producción anual española de pimientos dulces y picantes,
alcanzó los 1416 millones de toneladas.
2026-03-31T00:00:00ZExtracción de moléculas fenólicas de las cáscaras de nuez y evaluación del efecto sobre el crecimiento en plántulas de maízCárdenas Abarca, Ana Karenhttps://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/519662026-08-11T09:01:24Z2026-03-31T00:00:00ZExtracción de moléculas fenólicas de las cáscaras de nuez y evaluación del efecto sobre el crecimiento en plántulas de maíz
Cárdenas Abarca, Ana Karen
"El aprovechamiento de agroresiduos representa una estrategia prometedora para
avanzar hacia sistemas agrícolas más sostenibles y de paso lograr una economía
circular. En este contexto, los residuos generados por la agroindustria de la nuez
pecanera (Carya illinoinensis) tienen un alto potencial de valorización,
especialmente en el norte de México, donde este cultivo es una de las actividades
agrícolas más importantes. México se posiciona como uno de los principales
productores mundiales de nuez pecanera, con una producción superior a 164 000
toneladas anuales, concentrada principalmente en estados del norte como
Chihuahua, Coahuila, Sonora y Durango. Sin embargo, este volumen de
producción genera grandes cantidades de residuos agroindustriales,
particularmente cáscaras, que pueden representar hasta el 50 % del peso del
fruto procesado. Y generalmente, estos residuos han sido subaprovechados o
considerados desechos, a pesar de contener una importante cantidad de
compuestos bioactivos. La cáscara de nuez es rica en compuestos fenólicos, que
poseen propiedades antioxidantes y biológicas relevantes. Estos metabolitos
secundarios tienen la capacidad de modular procesos fisiológicos en plantas, lo
que ha despertado interés de uso en el sector agrícola. Por lo que el objetivo de
esta investigación fue obtener extractos hidrofílicos de cáscaras de nuez
pecanera y evaluar su potencial antioxidante y bioestimulante en plántulas de
maíz. Este estudio se planteó como una alternativa para aprovechar residuos
agroindustriales, para la evaluación biológica se utilizó maíz (Zea mays L.)
variedad AN-447.
Para la obtención de los extractos se emplearon cáscaras de nuez previamente
secadas a 70 °C durante 48 horas y posteriormente molidas hasta obtener un
polvo fino. A partir de este material se realizaron tres tipos de extracción utilizando
diferentes solventes: agua, metanol al 50 % y etanol al 50 %. En cada caso se
utilizaron 50 g de material vegetal mezclados con 1 L de solvente y sometidos a
agitación durante 6 horas, con el fin de facilitar la liberación de compuestos
solubles. Posteriormente, los extractos se filtraron y se utilizaron para su
caracterización química.
Los análisis mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de
masas permitieron identificar diversos compuestos fenólicos, entre los que
destacan la quercetina y el ácido clorogénico. Los resultados mostraron que el
extracto de metanol presentó la mayor concentración de quercetina (199.4 mg
L⁻¹), mientras que el extracto de etanol registró el mayor contenido de ácido
clorogénico (346.15 mg L⁻¹).
También se cuantificaron compuestos fenólicos totales y flavonoides. En este
caso, el extracto metanólico presentó el mayor contenido de fenoles totales con
4.2 g L⁻¹, mientras que el extracto de agua registró la mayor concentración de
flavonoides con 303.72 mg L⁻¹. Asimismo, se evaluó la capacidad antioxidante
de los extractos mediante los métodos DPPH y ABTS, observándose que el
extracto obtenido con agua presentó la mayor actividad antioxidante con un valor
de 0.213 equivalentes de ácido ascórbico.
Para evaluar el efecto bioestimulante, se estableció un diseño completamente
aleatorizado con 13 tratamientos, incluyendo un testigo absoluto y diferentes
concentraciones de los extractos (0, 1, 5 y 10 %). Se utilizaron 130 plantas, con
10 por tratamiento, aplicando los extractos vía foliar durante cuatro semanas.
A las siete semanas se evaluaron variables de crecimiento como altura de planta,
diámetro de tallo, número de hojas y biomasa fresca y seca. Algunos tratamientos
mostraron efectos positivos en el crecimiento, destacando el extracto de metanol
al 5 %, que presentó la mayor altura de planta (25.5 cm), y el extracto de etanol
al 10 %, que registró el mayor diámetro de tallo (8.22 mm), en cuanto a la
biomasa, el extracto de metanol a 10% presento el mayor peso fresco de hojas
(2.87 g) lo que sugiere el potencial de estos extractos como bioestimulantes
agrícolas."
2026-03-31T00:00:00ZRendimiento de proteína en triticales de diferente hábito de crecimiento en cinco localidades del norte de MéxicoCasas Cumplido, Jaquelinehttps://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/519622026-08-11T09:01:46Z2026-05-20T00:00:00ZRendimiento de proteína en triticales de diferente hábito de crecimiento en cinco localidades del norte de México
Casas Cumplido, Jaqueline
"Se evaluaron 43 variedades de triticale de diferentes hábitos de crecimiento
durante los ciclos agrícolas otoño-invierno 2019-2020 y 2020-2021, en cinco
localidades (Aldama, Chih., Matamoros y Torreón, Coahuila). En cada una de
las localidades y años, se realizaron 3 cortes ó muestreos destructivos de forraje
verde y seco bajo un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones.
En cada corte se evaluó el rendimiento de forraje verde y seco, el contenido de
proteína del forraje y el rendimiento de proteína por ha. Se efectuaron análisis de
varianza individuales entre variedades y grupos de triticales, por corte; análisis
de varianza combinados entre cortes, variedades y grupos, y análisis de varianza
entre variedades y grupos para para porcentaje de proteína y rendimiento de
proteína por hectárea. Los análisis de varianza combinados entre cortes para el
contenido de proteína del forraje reportaron diferencias altamente significativas
entre las localidades y las variedades. Los resultados de las pruebas de
comparación de medias para el contenido de proteína (%) entre las variedades
en cada corte (promedio de todas las localidades) y el combinado entre
localidades y cortes mostraron que las variedades que fueron significativamente
superiores para esta variable, registraron valores superiores al 20 % de proteína
en cada uno de los cortes y en la prueba de comparación de medias del análisis
combinado entre cortes. En forma general, las variedades con hábito de
crecimiento tardío reportaron los mayores valores para este carácter a través de
los cortes evaluados, confirmado por los análisis de varianza y las pruebas de
comparación de medias realizadas al agrupar los 43 genotipos por su hábito de
crecimiento (primaverales, facultativos, intermedios-invernales e invernales),
donde se observaron diferencias altamente significativas entre los diferentes
grupos de genotipos. Asimismo, las pruebas de comparación de medias entre
los diferentes grupos en cada uno de los cortes mostraron que los genotipos con
hábito de crecimiento más tardío reportaron los mayores valores de contenido de
proteína en el primero y el tercer corte; los genotipos de hábito de crecimiento
más precoz (primaverales y facultativos) mostraron los mayores valores en el
segundo corte. La prueba de comparación de medias del análisis combinado
reportó diferencias altamente significativas entre los grupos, donde los genotipos
de hábito intermedio-invernal e invernal mostraron los mayores valores en
promedio de las localidades y los cortes (> 20% de proteína). Se concluye que
principalmente los triticales de hábito semitardío y tardío (facultativos,
intermedios-invernales e invernales, cumplen satisfactoriamente los estándares
globales con respecto a su contenido de proteína, por lo cual se clasifican como
forrajes de calidad Premium."
La región semiárida del norte de México se caracteriza por presentar zonas
agrícolas de riego con alta productividad, como son la Comarca Lagunera y el
sureste del estado de Chihuahua, ubicadas en el Desierto Chihuahuense. Estas
zonas constituyen en conjunto la principal cuenca lechera del país, además de tener
gran importancia en la crianza de ganado de carne, por lo que existe una alta
demanda de forraje de calidad para ambos tipos de explotación.
2026-05-20T00:00:00Z