PROPUESTA DE REGLAMENTO PARA LA ADMINISTRACIÓN DEL RASTRO MUNICIPAL DE CINTALAPA DE FIGUEROA, CHIAPAS

Abstract

Hoy en día, son muy pocos los rastros municipales que cuentan con el equipamiento necesario para realizar su función, muchos necesitan un bien reglamento para prestar un adecuado servicio público y satisfacer las necesidades de la población. Tal es el caso del rastro municipal de Cintalapa de Figueroa, Chiapas, que sigue operando de manera inadecuada e incumpliendo la normatividad sanitaria vigente. Por lo tanto, en el presente trabajo de investigación jurídica se expone la problemática en que opera este establecimiento y tiene como objetivo una propuesta de reglamento para dicho rastro, el cual se adapta a las necesidades de éste municipio. Exponiendo las buenas prácticas pecuarias, tales como el manejo que se les debe dar a los animales, las inspecciones sanitarias ante-mortem y post-mortem, además cuenta con las bases normativas en cuanto a la Ley Federal de Sanidad Animal y las Normas Oficiales Mexicanas. Con éste reglamento se evitará la introducción del ganado sin documentos, la matanza en domicilios particulares, la deficiencia de higiene y sanidad con la que se está trabajando, los malos métodos de sacrificio y la inseguridad a los consumidores. Al mismo tiempo se espera un fortalecimiento económico hacia el municipio y más que nada preservar la salud pública de la localidad.