TRITICALE UNA ALTERNATIVA DE FORRAJE EN LA COMARCA LAGUNERA EN ÉPOCA DE INVIERNO

Abstract

La baja producción de cultivos forrajeros para la alimentación de ganado lechero en la Comarca Lagunera se agudiza en la época de invierno cuando se detiene el crecimiento del cultivo de alfalfa y los cultivos alternativos como la avena y el zacate ballico resultan de baja proteína. La demanda de alimentación en el ganado lechero es de seis kilogramos de alfalfa ensilada por vaca por día, en el invierno, dicha cantidad debe ser sustituida cuando el crecimiento de la alfalfa se detiene por efecto del frío y la opción que se tiene es alimentar con silos de avena y/o zacate ballico, aunque no se tiene la misma cantidad de proteína y por ende en detrimento al rendimiento de leche. En la comarca lagunera se dispone de aproximadamente 440,000 cabezas de ganado que requieren de alimentación forrajera, es decir, si se menciona exclusivamente al cultivo de alfalfa ensilada, se estará demandando 2,640 toneladas por día, cantidad difícil de sustituir por cultivos de baja cantidad proteíca como la avena y/o zacate ballico.