TRITICALE UNA ALTERNATIVA DE FORRAJE EN LA COMARCA LAGUNERA EN ÉPOCA DE INVIERNO
Tesis
TORREON, COAHUILA, MEXICO
TORREON, COAHUILA, MEXICO
La baja producción de cultivos forrajeros para la alimentación de ganado
lechero en la Comarca Lagunera se agudiza en la época de invierno cuando se
detiene el crecimiento del cultivo de alfalfa y los cultivos alternativos como la
avena y el zacate ballico resultan de baja proteína. La demanda de alimentación
en el ganado lechero es de seis kilogramos de alfalfa ensilada por vaca por día, en
el invierno, dicha cantidad debe ser sustituida cuando el crecimiento de la alfalfa
se detiene por efecto del frío y la opción que se tiene es alimentar con silos de
avena y/o zacate ballico, aunque no se tiene la misma cantidad de proteína y por
ende en detrimento al rendimiento de leche. En la comarca lagunera se dispone
de aproximadamente 440,000 cabezas de ganado que requieren de alimentación
forrajera, es decir, si se menciona exclusivamente al cultivo de alfalfa ensilada, se
estará demandando 2,640 toneladas por día, cantidad difícil de sustituir por
cultivos de baja cantidad proteíca como la avena y/o zacate ballico.