Efecto del anillado y la aplicación de ethephon sobre la producción y calidad de la uva de mesa en la variedad Red globe (Vitis Vinífera L.)

Abstract

"Una de las principales actividades de la viticultura es la producción de uva de mesa, la cual es empleadora de mano de obra y altamente remunerativa. Una de las principales variedades para este fin es Red globe, la cual es altamente productiva, con racimos sueltos, con uvas rojas y muy grandes, las cuales maduran a partir de principios de agosto. La Región Lagunera tiene condiciones adecuadas para la producción de uva de mesa, desgraciadamente esta variedad por las altas temperaturas y luminosidad en el periodo de maduración provocan falta del color característico de la variedad. Existen varias formas de mejorar y uniformizar el color en variedades de uva roja, como pueden ser; prácticas culturales (deshoje, desbrote, anillado, etc.) aplicación de reguladores (ácido giberélico, citocininas, etc.). Siendo una variedad muy atractiva y demandada a nivel nacional, es necesario buscar la metodología adecuada para poder explotarla, con un color suficiente en esta región. Los resultados mostraron que en cuanto al mayor porcentaje de uva cosechada al primer corte, los mejores tratamientos fueron al aplicar 1 lt/ha de ethephon 85% con y sin anillado pero dando mejores resultados al aplicar únicamente la dosis de ethephon 85% de 1 L/ ha. Obteniéndose arriba del 93% de la producción cosechada en el primer corte. En comparación con el testigo que se obtuvo el 73.6 % de uniformidad de color al primer corte"