Evaluación del crecimiento y producción de quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) en siembra directa y trasplante en la Comarca Lagunera

Abstract

"La quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) es un grano que se ha cultivado en la región andina durante miles de años. La planta muestra notable tolerancia a una amplia gama de factores abióticos desfavorables como a heladas, salinidad y sequía. La situación de producción y distribución de alimentos en el planeta presenta desafíos de gran magnitud a los cuatro pilares de la seguridad alimentaria: disponibilidad, acceso, consumo y utilización biológica. En este contexto la quínoa constituye un cultivo estratégico para contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria debido a: su calidad nutritiva, su variabilidad genética, adaptabilidad y bajo costo de producción. El experimento fue llevado a cabo en el campo experimental de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro - Unidad Laguna, ubicada a un costado del periférico Raúl López Sánchez km 2 y Carretera a Santa Fe en Torreón, Coahuila, en el ciclo otoño – invierno (2014-2015). El diseño experimental utilizado fue bloques completamente al azar con dos tratamientos y seis repeticiones. Los tratamientos evaluados fueron siembra directa y trasplante. La variedad utilizada fue Campesino con un espaciamiento de 0.75 m entre hileras y 0.30 m entre plantas, bajo un sistema de riego por goteo. Las variables evaluadas fueron: días a emergencia, días a partir del 50% de floración, días a partir del 50% de madurez fisiológica, altura de planta, diámetro de tallo, diámetro de panoja principal, longitud de panoja principal, peso total de panoja, peso de semilla por planta, porcentaje de materia seca, relación grano/materia seca y rendimiento. Los resultados obtenidos muestran que el mejormetodo de establecimiento fue siembra directa el cual presento un rendimiento de 3.208 t ha-1. Lo cual indica que pudiera ser considerado como un cultivo alternativo para los productores de la región lagunera"