Determinación de la eficiencia lechera general y ajustada a grasa de nueve establos lecheros de la Comarca Lagunera en época de primavera

Abstract

"Con la finalidad de determinar la eficiencia lechera corregida a grasa de 9 establos lecheros se llevó a cabo un estudio de corte transversal en la Región Lagunera. Los establos seleccionados al azar se visitaron durante tres veces en la temporada de primavera y en cada una de esas visitas se determinó la producción y composición de leche, consumo de materia seca, así como la composición química de la misma. Posteriormente se calculó la eficiencia lechera general (ELG) y corregida a grasa (ELCG). Los consumos de materia seca mostraron diferencia (P < 0.05) entre los establos, sólo dos establos tuvieron consumos superior a los 22 kg, en tanto que la producción también fue diferente (P < 0.05) con un rango de 27 a 35 kg. La ELG también fue diferente entre establos (P < 0.05), en dos de ellos los datos alcanzados fueron de 1.73 y 1.87. En tanto que el dato más alto en la ELCG fue de 1.68 y 1.89 y los menores fueron de 1.38 con diferencia significativa (P < 0.05). La eficiencia lechera es una herramienta de gran importancia para determinar la rentabilidad de la granja y bajo los alcances de este trabajo la ELG y la ELCG podría ser afectada por la cantidad de FDN por lo tanto es importante seleccionar forrajes de calidad óptima para alimentar al ganado, sobre todo en zonas cálidas"