Actividad antifúngica y antibacteriana de extractos polifenólicos contra microorganismos fitopatógenos

Abstract

"En el presente trabajo se evaluó la efectividad antifungica y antibacteriana de los extractos fraccionados de gobernadora, granada y nuez ricos en compuestos polifenólicos, se probaron 4 concentacione de cada uno de los extractos y dos monofenoles (ac.galico y ac elagico), esto para todos lo hongos y para las bacterias solo los tres extractos. Antes de realizar la prueba se buscaron métodos de esterilización para la placa de Elisa, en la cual se realizo el bioensayo y se encontró que la autoclave fue la mejor, mientras que para las extracciones que se realizaron la gobernadora es la que se obtuvo mayor contenido de polifenoles en comparación de la nuez y granada que no mostraron diferencia significativa. De acuerdo a los resultados obtenidos la gobernado fue la que tubo mayor inhibición sobre los ocho hongos y el hongo mas inhibido fue el Rhizoctonia solani En la evaluación de las diez aislamientos de Fusarium oxysporum el mayor efecto lo tubo la nuez ; para el caso de las bacterias el extracto que mas inhibio fue la gobernadora, y las bacterias que mas fueron inhibidos son la Pseudomonas cichorii y Xanthomonas campestres pv. Vesicatoria."