Efecto de los señalizadores de estrés sobre los parámetros estomáticos en hortalizas.

Abstract

"De acuerdo a su forma de consumo las hortalizas se pueden distinguir en tres grupos: hortalizas de consumo fresco, para cocinar, y para la industria. Las hortalizas se producen en los 32 estados de la Republica de los cuales cuatro destacan su participación en superficie producida con el 42.5% total nacional. El estado de Sinaloa mantiene su supremacía en producción con 1’ 425, 152 ton (20.7%), seguido del estado de Chihuahua con 901, 930 ton (13.1%), Morelos con 361, 100 ton (5.7%) y Sonora con 244, 799 ton (3.5%) (Sagarpa, 2004, 2005). En forma genérica todo el ciclo biológico de las hortalizas esta sometido a condiciones ambientales del medio que las rodea. Cuando las condiciones no son favorables, estas responde en forma negativa a estos cambios, es decir cualquier alteración en las condiciones ambientales puede resultar en el decremento del óptimo funcionamiento. Este tipo de alteraciones que afectan negativamente los procesos fisiológicos de la planta hacen que esta entre en una condición de estrés. En base a esto en búsqueda de mejorar los cultivos hortícolas, es muy importante entender los mecanismos de la tolerancia al estrés, en los procesos de intercambio gaseoso en las plantas ya que de ello depende que se cumplan los principales procesos de vida de los cultivos hortícolas , como lo son la respiración y la fotosíntesis"