Efecto del estrés térmico sobre la producción láctea y el estado reproductivo de vacas holstein en un entorno árido: un enfoque de series de tiempos

Abstract

"Este estudio integró información productiva y reproductiva de un hato Holstein de alta producción expuesto a estrés térmico prolongado en un ambiente árido, con registros de 2014 a 2020. Mediante modelos ARIMA se evaluó la influencia del clima sobre la producción láctea, la composición de la leche y el estatus reproductivo, además de predecir tendencias futuras. Los resultados mostraron una marcada estacionalidad: la proporción anual de producción fue mayor en invierno, alcanzando su punto máximo en febrero, y menor en verano, especialmente en agosto. Las predicciones indicaron diferencias importantes entre estaciones, con una caída de hasta 8.4 kg en la producción diaria durante los meses cálidos. Los componentes lácteos (sólidos totales, grasa, proteína y lactosa) fueron más altos en enero y disminuyeron conforme aumentó la temperatura. En el ámbito reproductivo, el mayor porcentaje de vacas gestantes se presentó en mayo y el menor en noviembre, reflejando la sensibilidad del ciclo reproductivo al ambiente térmico. También se observaron variaciones estacionales en los recuentos bacterianos, con mayores valores en otoño e invierno. En conjunto, el estrés por calor afectó la productividad, la calidad de la leche y los parámetros reproductivos. Los modelos ARIMA demostraron ser una herramienta sólida para pronosticar tendencias y apoyar la toma de decisiones en sistemas lecheros de climas cálidos"