Bioestimulantes en árboles de naranja valencia (citrus sinensis l. osbeck) inducen cambios en la calidad nutracéutica de la fruta

Abstract

"La naranja posee gran importancia mundial, se produce en zonas tropicales y subtropicales, existen factores edafoclimáticos que afectan su calidad, estos se pueden mitigar mediante técnicas de bioestimulación como uso de extractos o compuestos orgánicos para incrementar calidad física y nutracéutica. Por lo anterior, el objetivo del trabajo fue “Determinar el efecto de la aplicación dos compuestos a base de ácido kójico y extracto de granada y su interacción como bioestimulantes en diferentes etapas fenológicas de árboles de naranja Valencia (C. sinensis L. Osbeck) y su efecto en la calidad nutracéutica de la fruta”. Se realizó en una huerta de naranja valencia ubicada en la comunidad de Nuevo San Juan, Padilla, Tamaulipas, México. Se evaluó durante el periodo noviembre 2022 – enero 2023 el efecto de 6 tratamientos aplicados vía foliar a árboles de naranja. Los resultados muestran que cada aplicación fue superior en las siguientes variables: Acido Kójico (AK) (3 L ha−1) en peso del fruto y diámetro ecuatorial; AK (3.75 L ha−1) en acidez y capacidad antioxidante; Extracto de Granada (EG) (3 L ha−1) en proteínas totales; EG (3.75 L ha−1) sólidos solubles totales y GPX; AK (3 L ha−1) + EG (3 L ha−1) en las variables de Vitamina C y GSH; el tratamiento testigo en variables de diámetro polar, firmeza del fruto, fenoles totales y APX y CAT. Como conclusión, las aplicaciones de AK y EG a 3 y 3.75 L ha−1 respectivamente y la mezcla de ambos inducen un incremento en variables de calidad física y nutracéutica en frutos de naranja"