" El presente estudio surge desde la preocupación de respon der incógnitas indispensables para superar la pobreza, visi bilizar a los más vulnerables con relación a la pobreza. La alimentación es la mayor preocupación por la implicación de ésta en el funcionamiento del cuerpo humano y su relación con el medio ambiente. La investigación muestra la relación entre pobreza por carencia alimentaria y producción de ali mentos. El análisis realizado incluyó análisis documental y estadístico mediante el coeficiente de Pearson. "