Suplementación de simbióticos en el periodo de lactancia en becerras de raza holstein

Abstract

"En la etapa de crianza las becerras presentan problemas relacionados con la alimentación, manejo y medio ambiente, favoreciendo la incidencia de algunos agentes patógenos como: Salmonella spp. y Cryptosporidium spp. Una alternativa para disminuir los problemas gastrointestinales en las becerras son los simbióticos, ya que protegen y regulan la microbiota ruminal e intestinal. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la adición de probióticos y prebióticos (simbióticos) sobre la ganancia diaria de peso (GDP), presencia de Cryptosporidium spp. y Salmonella spp., altura y temperatura rectal en becerras Holstein. El estudio se realizó en el Establo Nuevo León, donde se asignaron de acuerdo a su inventario 80 becerras de 5 a 15 días de edad. Se formaron 2 grupos, distribuyendo al azar las becerras; el primer grupo se denominó testigo (GT, n=40), alimentado con leche entera pasteurizada, y el segundo grupo experimental (GE, n=40) alimentado con leche entera pasteurizada más simbióticos. Al realizar un análisis de varianza (ANOVA) se estableció que no hubo diferencia significativa (p˃0.05) entre grupos, a excepción de la ganancia diaria de peso promedio a los 30 días (p= 0.045). Se concluye que el agregar simbióticos en la etapa de lactancia en becerras Holstein alimentadas con leche entera pasteurizada favorece la ganancia diaria de peso promedio a los 30 días, aunque no influye las otras variables estudiadas: ganancia diaria de peso promedio al destete (60 días), altura, temperatura rectal y presencia de Cryptosporidium spp. y Salmonella spp"