El uso de portainjertos en la producción de pimiento morrón (Capsicum annuun L.) cultivado en suelo en invernadero de mediana tecnología

Abstract

En la actualidad los injertos han sido una solución para reducir daños por plagas y enfermedades e incrementar la resistencia a sequias, así como también para mejorar la absorción de agua y nutrientes, buscando mejorar el desarrollo de las plantas y mejorar rendimientos. Los portainjertos deben poseer características de alto vigor en su sistema radicular, lo que permitirá una mejor eficiencia en absorción de agua y nutrientes del suelo, que se verá reflejado en el vigor de la variedad injertada. Es por eso que se planteó como objetivo, evaluar el desarrollo, producción y calidad de frutos de pimiento morrón de cuatro variedades injertadas con tres portainjertos. El estudio se realizó en las instalaciones de un invernadero de mediana tecnología del Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, en Saltillo, Coahuila, ubicada a 25°21´24.6"Norte 101°02´05.1"Oeste, a 1762 msnm, con precipitación media de 400 mm y una temperatura media anual de 12 a 18° C. La densidad de plantación calculada fue de 36,000 plantas por hectárea. Los portainjertos fueron Foundation F1, Yaocali F1 y CLX-PTX991 F1 (Ultron), y los híbridos injertados fueron Lamborghini, Bambuca, Dicaprio y Ucumari, con una densidad calculada de 36,000 plantas por hectárea, bajo un arreglo experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones, cuyo análisis estadístico (ANOVA P=0.01) fue factorial de 4*4 y se realizó con el programa SAS versión 9.1, la comparación de medias fue por Tukey (P?0.05). Los resultados señalan que los portainjertos no influyeron de manera significativa sobre las principales variables agronómicas, aunque el portainjerto Yaocali si influyó sobre el peso promedio de fruto, presentando el mayor valor como con 213 g. Sin embargo aunque no hubo diferencias significativas, el rendimiento debido al portainjerto Ultron, superó en 21.5% a los no injertados. La comparación de medias entre variedades mostró que la la variedad Dicaprio y Lambourghini presentaron los mejores comportamientos en relación a las variables GFP, NFP y DEF, superando significativamente a Ucumari. Dicaprio alcanzo 90 t.ha-1, y superó a Ucumari en 66%, le siguen Lambourghini y Bambuca con 78.5 y 72.5 t.ha-1 respectivamente. El peso promedio de fruto también fue superior con la variedad Dicaprio con 225.9 g, y superó a Lambourghini en 15.7% y a Ucumari en 26.3%. En cuanto a longitud de fruto destacan Bambuca y Dicaprio con 85.81 y 84.19 mm respectivamente. Para la variable de vitamina C, la variedad Ucumari resulto mejor con 148.83 mg.100g, y destaca por ser de color naranja, el contenido de sólidos solubles totales Dicaprio fue superior con 6.91 °Brix. Para la variable AltP, las mejores variedades fueron Dicaprio y Bambuca con 116.04 y 106.17 cm respectivamente, en cuanto a LH y AH se observó un comportamiento similar en Lambourghini, Dicaprio y Bambuca destacan por ser de color amarillo, el GT y FF, no se encontraron diferencias estadísticas. En el contenido de vitamina C, la variedad Ucumari resulto mejor con 148.83 mg.100g, y destaca por ser de color naranja. Los mejores portainjertos para rendimiento y componentes de rendimiento fueron Ultron y Yaocali, mientras que la calidad de frutos se ve favorecida con el pimiento de color naranja. En base a los resultados obtenidos se puede concluir que la variedad Dicaprio y Lambourghini, son materiales sobresalientes para producción en invernaderos de mediana tecnología. Aunque el uso de portainjertos no influyo sobre el rendimiento y calidad de fruto, probablemente porque no fueron expuestos a suelos con problemas de enfermedades radiculares