Relación entre el color de la cubierta plástica de un macro túnel, el contenido de clorofila y el rendimiento de un cultivo de chile morrón

Abstract

Los invernaderos para la producción de pimiento morrón, por lo general son de alta tecnología y, en consecuencia de costo elevado, por lo que la inversión se justifica cuando el rendimiento por unidad de superficie y/o el precio producto son altos. En general el pimiento cultivado en invernadero, por su calidad y sanidad, puede alcanzar precio hasta cinco veces mayor que el proveniente de cielo abierto, sobre todo si se comercializa hasta que el toma el color característico de la variedad (rojo, naranja, amarillo, crema, chocolate, morado) (Jovicich et al., 2004).