Las micorrizas y la fertilización orgánica en la producción y calidad del chile jalapeño (Capsicum annuum L.) en condiciones de invernadero

Abstract

"Entre las especies con mayor riqueza y biodiversidad en México se encuentra el chile (Capsicum annuum L.). El género Capsicum, de gran importancia económica en el ámbito nacional y mundial. Su consumo puede ser en fresco, seco y en productos procesados. En la región de la Comarca Lagunera, se estima una superficie sembrada de 1,074 hectáreas con un rendimiento medio de 15.16 Mg ha-1. El presente trabajo de investigación se realizó en el invernadero No 1, del Departamento de Horticultura en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Unidad Laguna, en Torreón, Coahuila, durante el ciclo otoño-invierno del año 2016-2017. El material vegetativo sexual que se utilizó fueron semillas híbridas de chile jalapeño cv Mitla. La siembra se realizó el 13 de agosto del año 2016, en charolas de poliestireno de 200 cavidades, colocando una semilla por cada cavidad, utilizando sustrato de Peat moss saturado con agua corriente. El trasplante se realizó el día 15 de octubre cuando las plántulas de chile presentaron ocho semanas de desarrollo. La inoculación de micorrizas del género Glomus intrarradices, se realizó a los ocho días después del trasplante, colocando un gramo, cinco gramos y diez gramos por planta. En el trabajo de investigación se utilizó un diseño experimental completamente al azar con cinco tratamientos de estudio y ocho repeticiones por tratamiento obteniendo 40 unidades experimentales y la unidad experimental fue conformada por cada planta establecida. Las variables evaluadas en etapa vegetativa altura de la planta, grosor del tallo y número de hojas por planta. En la etapa reproductiva el número de botones florales y el número de flores. En la etapa productiva el número de frutos por planta, kilogramos por metro cuadrado, kilogramos por hectárea. En la calidad del fruto el peso del mismo, longitud, diámetro basal, diámetro medio. Diámetro apical, firmeza, pérdidas de peso y vida de anaquel. Los datos generados fueron analizados con el paquete estadístico SAS versión 9.0 en español. En los resultados se encontró que sobresalió el Tratamiento 2, que se refiere al Té de vermicompost, el Tratamiento 4 (Micorrizas/5.0 g por planta-1) y el Testigo (Tratamiento 1). Evaluar la respuesta de las micorrizas y el Té de vermicompost en la producción y calidad postcosecha de chile jalapeño (Capsicum annuum L.) cv Mitla, utilizando solo arena de río y agua corriente fue el objetivo del presente trabajo de investigación"