• Pasteurización de calostro bovino 

      Domínguez González, Luis Edgar (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2018-10-01)
      "El calostro es el primer alimento del neonato, constituido por una mezcla de secreciones lácteas y constituyentes de la sangre, en específico inmunoglobulinas y otras proteínas plasmáticas, que se acumulan en la glándula ...

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