ListarMédico Veterinario Zootecnista por tema "Normatividad, Inocuidad Alimentaria, Productos cárnicos, Normas oficiales mexicanas, Codex alimentarius"
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La normatividad en materia de inocuidad alimentaria aplicada a productos cárnicos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2008-10-01)"La normatividad en materia de inocuidad alimentaria de productos cárnicos tanto nacional como internacional hoy en día es muy extensa. En nuestro país esta normatividad está vigilada por dos organismos federales, la ...