PROPUESTA DE REGLAMENTO PARA LA ADMINISTRACION DEL RASTRO MUNICIPAL DE SAN PEDRO DE LAS COLONIAS, COAHUILA

Abstract

Los rastros son un servicio público cuyo objetivo principal es proporcionar instalaciones adecuadas para el sacrificio de animales. El rastro municipal comprende las instalaciones físicas propiedad del municipio, las cuales se destinan al sacrificio de animales que posteriormente será consumido por la población como alimento. Cuenta con personal, equipo y herramientas necesarias para su peración y comprende las áreas destinadas a los corrales de desmbarque y de depósito, así como a la matanza. El rastro municipal de San Pedro de las Colonias, Coahuila inició su funcionamiento el 17 de mayo de 1978, sin embargo el 18 de Junio del año 2008 el rastro fue clausurado debido a un incumplimiento de la normatividad aplicable, lo cual ocasionó que los usuarios y la comunidad sampetrina se vieran afectados. Actualmente dicho Rastro se encuentra brindando servicio bajo condiciones tanto físicas como higiénicas deficientes, trayendo como consecuencia riesgos a la salud pública.