Mostrar el registro sencillo del ítem

dc.contributor.advisorFélix Zorrilla, Cuauhtémoc
dc.contributor.authorHernández de la Cruz, Francisco Javier
dc.contributor.otherEstrada Flores, Héctor Manuel
dc.contributor.otherSimón Alonso, Rodrigo Isidro
dc.contributor.otherQuezada Aguirre, José de Jesús
dc.date.issued2008-12-01
dc.identifier
dc.description.abstract"La forma en que se produce y se consume la carne ha cambiado en las décadas recientes. En la actualidad la demanda de carne de res a nivel mundial, nacional y estatal son las más importantes, por lo que nos pone a grandes retos en la producción para satisfacer la demanda del mercado. La producción de carne en México, conservan una gran relevancia en el contexto socioeconómico del país, ya que proporciona alimentos y materias primas a la población, ofrece fuentes de empleo en el sector rural y otra actividad productiva. Dentro de este contexto, las condiciones ambientales y la localización el estado de Veracruz ocupa el primer lugar en la producción de carne en canal de res. Las principales razas de carne utiliza en el estado de Veracruz son de ganado Cebú (Bos indicus) o cruzas con razas europeas (Bos taurus). La razón principal por la cual se realizan estas cruzas, es la de transmitir los genes productivos y termotolerantes al hibrido provenientes del ganado europeo y Cebú respectivamente, y así producir animales con mayor resistencia a las altas temperaturas y resistencia a parásitos internos y externos, enfermedades y a la adaptación a una alimentación diversa"
dc.formatPDF
dc.languageEspañol
dc.publisherUniversidad Autónoma Agraria Antonio Narro
dc.rightsAcceso Abierto
dc.rights.uriCC BY-NC-ND - Atribución-NoComercial-SinDerivadas
dc.subjectCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.subject.otherRazas, Bovinos, Carne, Ganadería, Localización, Extensión, Regiones
dc.titleRazas bovinas de carne en el Estado de Veracruz
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.versionVersión publicada
dc.audienceEstudiantes
dc.audienceInvestigadores
dc.publisher.placeTorreón, Coahuila, México
dc.type.thesisMonografía


Ficheros en el ítem

Thumbnail

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem


Domicilio

Calz. Antonio Narro 1923, Buenavista, CP 25315
Saltillo, Coah. México

Telefono

(844) 411-02-00

Redes Sociales