Producción de pepino (Cucumis sativus L.) en sustrato orgánico bajo condiciones de invernadero

Abstract

"El deterioro ecológico causada por la excesiva fertilización inorgánica, ha provocado la necesidad de utilizar técnicas encaminados a una agricultura orgánico, en el cual para fertilizar los cultivos, se utilizan residuos orgánico. Y cultivar bajo condiciones de invernadero permite obtener rendimientos altos y de primera calidad además de poder producir en cualquier época del año. En el presente trabajo se evaluaron cuatro tratamientos de fertilización en el cultivo pepino (Cucumis sativus L). Con el hibrido Moctezuma, con el objetivo de evaluar el rendimiento y calidad del híbrido con los diferentes sustratos y fertilización. El trabajo fue realizado en uno de los invernaderos de la UAAAN unidad laguna, Torreón, Coahuila, durante los meses de mayo – agosto del 2006. Los tratamientos fueron distribuidos con un diseño completamente al azar. Los tratamientos evaluados fueron T1) arena (100%) como sustrato + fertilizante químico; T2) arena (100%) como sustrato + te de composta; T3) arena (50%) y composta (50%) como sustrato y fertilizante inorgánico y el T4) composta (50%) como sustrato + te diluido 3:1 con agua. (3 litro de agua + 1 L de te de composta). La siembra se realizo el 11 de mayo del 2006 en las macetas de manera directa. Las variables que se evaluaron: rendimiento, calidad del fruto (peso, diámetro polar, diámetro ecuatorial, color exterior, color interior, espesor de pulpa, ° Brix y número de lóculos), primeras hojas e inicio de floración. En el análisis estadístico mostraron diferencias altamente significativas entre los tratamiento evaluados (p > 0.01) para el rendimiento total y para el numero de frutos por planta, el sustrato con mayor rendimiento fue el testigo 141.4 ton ha-1 y el de menor rendimiento fue el T2 con 65.6 ton ha-1. Mostrando una media general de 103.7 ton ha-1. El mejor tratamiento orgánico fue el T4 con un rendimiento de 108.7 ton ha-1. Para las variables de calidad no mostraron diferencia significativa en el peso del fruto, diámetro polar, espesor de pulpa, numero de lóculos y diámetro de cavidad. En cambio en sólidos solubles si presento diferencias en los tratamientos destacando los tratamientos con té de composta T2 y T4 superaron al testigo y en diámetro ecuatorial el T3 fue igual estadísticamente al testigo. Mientras el inicio de floración también los tratamientos T1 y T3 fueron los más precoces. Por lo anterior podemos comprobar que la aplicación de composta en combinación con arena y la aplicación de te de composta como fuente de fertilización se obtienen productos de buena calidad que puede competir en el mercado. Además de que al producto orgánico se le agrega un valor económico extra"