• "Trazabilidad de alimentos" 

      Álvarez Oválle, Alejandra Paola (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2018-05-29)
      La responsabilidad es de todos desde el productor hasta el consumidor final el asegurar que los alimentos a consumir son aptos e inocuos. Los controles descritos dentro en este documento desde principios generales; están ...

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