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Efecto de la sustitución parcial y total de harina de soya por harina de semilla de algodón en el comportamiento productivo de cabras lecheras lactantes
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-12-04)
"En esta investigación se analizo el comportamiento productivo del ganado caprino lechero al sustituir parcial y total la Harina de Semilla de Algodón o Harinolina (HSA) por harina de soya (HS) en tres niveles T1 (0), T2 ...
Características, formas de obtención, variedades y utilización del suero de queso
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-03-21)
"En el procesamiento de la leche, principalmente de vaca, la industria quesera deriva un subproducto denominado suero de queso o suero lácteo, mismo que varía en sus características, dependiendo del tipo de queso y el ...