https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/26 Thu, 23 Apr 2026 22:30:16 GMT 2026-04-23T22:30:16Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51349 Estrategias de vinculación y transferencia de tecnología de la UAAAN Castañeda Zapata, Juan "El desarrollo tecnológico está impulsando nuevas formas de organización, aspecto que obliga a reformar las actividades académicas en las Instituciones de Educación Superior públicas y privadas para que se vinculen con el sector productivo. En este contexto, las Instituciones de Educación Superior, con objetivos de enseñanza, generación y difusión, tienen una importancia estratégica para responder a estos retos y aprovechar al máximo las oportunidades. Este es el caso de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), que debe establecer formas y mecanismos que le permitan orientar su capacidad y recursos humanos, materiales y financieros al cumplimiento de su misión histórica. 5 Para cumplir con su misión, la UAAAN debe adecuarse a los cambios que acontecen en su medio, y reorientar la organización de sus funciones sustantivas, de tal forma que, su investigación y formación de recursos humanos se transfieran y vinculen para satisfacer las necesidades del sector productivo. Esto es posible, ya que la Universidad cuenta con potencial y prestigio a nivel nacional y es considerada como una Institución líder en las ciencias agrarias. El presente trabajo, forma parte de un proyecto de investigación más amplio, que fue financiado por el Sistema Regional de Investigación Alfonso Reyes (SIREYES) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), que se denomina “Estudio de la Problemática de Vinculación y Transferencia de Tecnología en el Sector Agropecuario”. En los últimos años, no se aprecia algún otro acontecimiento económico político o social de mayor trascendencia que la revolución de la informática. El desarrollo de la ciencia y la tecnología, y sus implicaciones repercute en las sociedades, en el modo y la manera de vida de como se da la comunicación y en nuestra forma de apreciar y comprender la naturaleza, están marcados por la revolución de la informática y del conocimiento. Tue, 05 May 1998 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51349 1998-05-05T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51338 Diseño de una planta de lácteos para industrializar la leche del establo de la UAAAN Tamayo Jiménez, Víctor Manuel "La Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro-Saltillo, cuenta con un Establo Lechero desde 1974, con instalaciones adecuadas y funcionales, en el que se realizan prácticas docentes sobre el manejo del ganado lechero, es además un laboratorio para el análisis de los indicadores de eficiencia productiva y donde también se realizan prácticas administrativas. Los maestros investigadores realizan trabajos experimentales orientados a generar innovaciones tecnológicas de manejo del ganado, en alimentación aplicando raciones óptimas, en mejoramiento genético y crianza de becerras, sanidad y manejo inocuo del producto. Las instalaciones del establo, son antigüas, y se han mejorado con el paso del tiempo, pero actualmente están en deterioro. Los corrales de manejo tienen diseño de abanico; la sala de ordeña tipo espina de pescado de seis corraletas y también se cuenta con equipo de ordeña. Existen instalaciones para el manejo y conservación de la leche mediante un tanque de enfriamiento; bodegas para alimentos, silo forrajero y corraletas para becerras de crianza." En la Universidad se cuenta con la Unidad Productiva Establo Lechero que produce un volumen de 1,500 litros de leche enfriada a 4° C como promedio diario, la cual se vende a intermediarios a un precio muy bajo, que no alcanza a cubrir los costos de producción, mientras que por otra parte, el Comedor Universitario de la misma institución se abastece de productos lácteos en el mercado a precios comerciales, representando una erogación importante, cuando existe la posibilidad de dar valor agregado mediante procesamiento del lácteo. Sun, 24 Jun 2012 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51338 2012-06-24T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51331 Situación y perspectivas de la producción de melón en cuatro estados principales Samayoa Gómez, Miguel Ángel "La producción nacional de melón durante el período 1992-2001 disminuyó en 5.7% (28 mil toneladas). Durante ese lapso, los principales estados productores de melón en nuestro país fueron Durango y Sonora, seguidos de Michoacán y Coahuila los que en conjunto sumaron el 50% de la producción nacional. Las principales regiones productoras de melón en estos estados, se concentran, para el caso de Michoacán, en Nueva Italia, El Aguaje, Pucuán, Las Cruces y Tepalcatepec; en Sonora en la Costa de Hermosillo; en Durango y Coahuila en la Comarca Lagunera. Los principales indicadores de la producción de melón que se consideran en el análisis para el período 1990 - 2002 y que permiten conocer la problemática a nivel nacional y en los cuatro estados productores son: la superficie sembrada y cosechada, la producción, los rendimientos, el precio medio rural, el valor de la producción, las importaciones y exportaciones. " En México, el melón está considerado como una especie hortícola de gran importancia por la superficie sembrada que ocupa y el valor económico que genera su producción. A esta hortaliza de fruto se le encuentra en los mercados durante todo el año, se consume en todos los lugares de nuestro país, y además es una fuente rica en vitaminas. Wed, 03 Mar 2004 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51331 2004-03-03T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51303 Formulación de un programa de capacitación campesina en gestión del desarrollo local. caso: microcuenca presa la lagunilla en el municipio de General Cepeda, Coahuila. Padilla Villagòmez, Rafael Rigoberto "El ejido Narigua tiene una extensión de 5145-00 hectáreas, de las cuales 288-00 son susceptibles de regarse cuando hay suficiente agua en la presa La Lagunilla, agua que comparten en una proporción porcentual de 70-30 entre Narigua y El Gavillero (Ejido Gral. Cepeda) respectivamente. Sin embargo, de la superficie anotada, solamente 2482-00 has (57%) están dentro de las microcuencas del valle o cañón de Buenos Aires. La revisión de documentos sobre Narigua indica que desde los años cuarenta ha estado en lucha por el agua de la presa (1945) y después por las aguas del manantial “Puerto de Narigua” que compartía con un particular. La comunidad la usaba como consumo domestico y de los animales y el particular para la agricultura. El manantial hace años que se secó como consecuencia de la perforación de pozos profundos cercanos y la vegetación en la sierra del ejido es dominado por matorral, crasirosulifolio espinoso y matorral subinerme. Según el documento revisado nos dice que el valle es la forma topográfica dominante en donde existen 5 estructuras de bordos creadas con el objeto de acumular agua para la ganadería; en algunos de estos bordos se observar un mayor desarrollo de la vegetación. La vegetación dominante es el matorral crasirosulifolio espinoso, matorral subinerme con izotal o nopalera. Esto según la observación que se hizo en las tres localidades y que coinciden." Este trabajo de investigación se formula con el propósito de generar conocimientos entre campesinos y promotores agrícolas. Aquí se estudian los diferentes comportamientos que tienen los campesinos ante los problemas que afrontan dentro de su localidad. El área de estudio considerada contempla dos microcuencas, así como la presa La Lagunilla cuyos concesionarios son los ejidos Narigua y su anexo El Mogote y el predio El Gavillero, perteneciente éste al ejido General Cepeda. Los habitantes de estas localidades dependen para su producción agropecuaria del agua de esta presa. Sun, 05 Dec 2004 00:00:00 GMT https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51303 2004-12-05T00:00:00Z