Desarrollo Ruralhttps://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/252026-05-14T01:20:20Z2026-05-14T01:20:20ZRetos, oportunidades y perspectivas para la producción de café orgánico en la organización de san Sebastián Tlacotepec Ipantepetl s.p.r. de r.l.Roblero Morales, Ángel Armandohttps://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/515202026-05-13T09:00:42Z2012-12-03T00:00:00ZRetos, oportunidades y perspectivas para la producción de café orgánico en la organización de san Sebastián Tlacotepec Ipantepetl s.p.r. de r.l.
Roblero Morales, Ángel Armando
"Este trabajo de investigación tiene la intención de describir y analizar la
situación actual de los productores de café orgánico de la organización de San
Sebastián Tlacotepec Ipantepetl S.P.R. de R.L. del municipio de Tlacotepec de
Díaz del estado de Puebla.
El cual los objetivos es sistematizar una experiencia de promoción del taller
‖producción de café orgánico.‖ Identificando los retos, perspectivas y
oportunidades que enfrentan los productores dentro de la organización.
Se analiza la importancia de la producción de café orgánico como el eje
fundamental de la organización y las estrategias de vida de los productores.
Se estudia y se menciona la situación actual de los productores de café
orgánico del grupo. Así mismo la importancia de la producción como el eje
fundamental y las estrategias de vida de los productores cafetaleros.
Se mencionan los trabajos utilizando la metodología que se basa en actividades
como intercambio de experiencias mediante enfoque campesino a campesino;
elaboración y evaluación de prácticas agroecológicas, investigación participativa
(experimentación campesina), formación de promotores comunitarios y
participación comunitaria.
Se toma la importancia de analizar los retos de los actores que participan en el
proceso los cuales son las comunidades de la organización campesina, la red
de promotores y la red de coordinación de organizaciones de pequeños
productores de café. Siendo la producción del café orgánico uno de los
beneficios que brinda a la organización el sustento para el crecimiento
económico a largo plazo para el soporte de las familias indígenas. En donde la
producción agrícola del café es una oportunidad para favorecer
el
mejoramiento de las condiciones de vida de los habitantes de la región. "
En México, el cultivo y consumo del café como bebida data de la última década
del siglo XVIII; a más de doscientos años de su introducción, el grano es
considerado uno de los cultivos de mayor importancia económica, sociocultural
y ambiental. El café ocupa una superficie de 664.794 ha, distribuidas entre
481.084 caficultores, conformando 58 regiones productoras en 12 estados, para
un total de 404 municipios y 4572 comunidades del país.
2012-12-03T00:00:00ZEfecto del tamaño de partícula de magnetita-biocarbón de cáscara de nuez en plántulas de chile jalapeño (capsicum annuum l.) como fertilizante de uso sustentableAmador Luna, Eduardohttps://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/512712026-03-26T09:01:11Z2026-03-25T00:00:00ZEfecto del tamaño de partícula de magnetita-biocarbón de cáscara de nuez en plántulas de chile jalapeño (capsicum annuum l.) como fertilizante de uso sustentable
Amador Luna, Eduardo
"El chile jalapeño (Capsicum annuum L.) es un cultivo de gran importancia económica y alimentaria. En este estudio se desarrollaron nanofertilizantes sostenibles a partir de residuos agrícolas, específicamente nanocompuestos de biocarbón de magnetita y cáscara de nuez pecana (BMF), con el objetivo de mejorar el crecimiento del cultivo y promover la economía circular. Los nanocompuestos se sintetizaron mediante coprecipitación química utilizando tres tamaños de partícula de biomasa: BMF1 (0.1-0.18 mm), BMF2 (0.18-0.38 mm) y BMF3 (0.38-0.70 mm). Las técnicas de caracterización (DRX, EDS y FTIR) confirmaron la formación exitosa de nanopartículas cristalinas de magnetita (Fe3O4) ancladas al biocarbón, con alta pureza y presencia de grupos funcionales que favorecen la retención y quelación de nutrientes. Los ensayos realizados en charolas de germinación durante 28 días y en maceta durante 46 días, bajo condiciones de invernadero, mostraron que la aplicación de BMF mejoró significativamente el vigor vegetativo del chile jalapeño, especialmente durante la etapa vegetativa. El tratamiento BMF2, con tamaño de partícula intermedio y dosis de 6 g/kg, fue el más eficiente, logrando incrementos del 125 % en la altura de la planta, 47 % en el número de hojas y hasta 3.7 veces más biomasa fresca respecto al control (Testigo). Los resultados estadísticos confirmaron que el tamaño de partícula intermedio optimiza la reactividad superficial y la aireación del sustrato. En conjunto, el estudio demuestra que los nanofertilizantes a base de biocarbón de magnetita son una alternativa ecológica y eficiente a los fertilizantes convencionales, con alto potencial para fortalecer la agricultura sostenible de pequeña escala en México"
Determinar el efecto del tamaño de partícula del precursor (cáscara de nuez) en los nanocompuestos de magnetita-biocarbón (BMF) sobre el crecimiento inicial, el desarrollo radicular y la calidad fisiológica de plántulas de chile jalapeño (Capsicum annuum L.)
2026-03-25T00:00:00ZLa agricultura familiar en San Juan evangelista Analco: un análisis de los desafíos y la importancia de la producción agrícola en comunidades ruralesPérez Méndez, Lourdeshttps://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/511172026-01-20T09:01:44Z2026-01-19T00:00:00ZLa agricultura familiar en San Juan evangelista Analco: un análisis de los desafíos y la importancia de la producción agrícola en comunidades rurales
Pérez Méndez, Lourdes
"La presente investigación se planteó con el objetivo de comprender las razones económicas, sociales, culturales y ambientales que motivan a las familias campesinas a continuar con esta práctica ancestral, a pesar de las condiciones adversas que enfrentan actualmente, tales como el cambio climático, los altos costos de insumos, la migración juvenil y la limitada infraestructura productiva. La metodología empleada se basó en un enfoque cualitativo, de carácter exploratorio y descriptivo, adoptando la Teoría Fundamentada como método de análisis. Se seleccionaron doce productores agrícolas voluntarios de la comunidad y un técnico que los ha acompañado en los últimos cinco años, aplicando diferentes técnicas para la recolección de información: entrevistas semiestructuradas, observación participante y un taller participativo realizado entre enero y mayo de 2024.
Los resultados mostraron que la agricultura familiar en San Juan Evangelista Analco se caracteriza por su pequeña escala, el uso de mano de obra familiar y su orientación principalmente al autoconsumo. La mayoría de los productores poseen parcelas de entre 0.5 y 2 hectáreas, y sus cultivos principales son el maíz y el frijol y otros cultivos en menor medida. La agricultura familiar, en este contexto, cumple una doble función: garantizar la seguridad alimentaria y mantener viva la tradición agrícola de la comunidad. En conclusión, la investigación evidencia que la persistencia de la agricultura familiar en San Juan Evangelista Analco es el resultado de una compleja interacción de factores económicos, sociales, culturales y ambientales. La actividad se mantiene gracias a la identidad comunitaria, al conocimiento tradicional transmitido entre generaciones, al apoyo mutuo entre productores y a las estrategias de adaptación que garantizan la seguridad alimentaria local"
Analizar los factores asociados a la continuidad de las prácticas agrícolas familiares en san juan evangelista, Oaxaca para describir aquellos que tienen una mayor influencia en la motivación de los productores
2026-01-19T00:00:00ZEstudio exploratorio del potencial de utilización del guishe de agave lechuguilla para la elaboración de un abono tipo bokashiTapia Chávez, Juan Felipehttps://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/510422025-11-13T09:00:22Z2025-11-12T00:00:00ZEstudio exploratorio del potencial de utilización del guishe de agave lechuguilla para la elaboración de un abono tipo bokashi
Tapia Chávez, Juan Felipe
"Con el fin de contribuir a desarrollar metodologías que promuevan una mejora en la calidad de los suelos áridos, hacer uso de residuos de vegetales y por ende promover el desarrollo socioeconómico de la región de Jalpa, se llevó a cabo esta investigación con el fin de aprovechar el guishe de lechuguilla, el cual es un residuo obtenido en la fabricación de fibras de ixtle. Este aprovechamiento se logró al utilizar el guishe como sustituyente de la paja en la elaboración de bokashi, el cual es un fertilizante orgánico que hace uso de microorganismos para facilitar la transición de residuos vegetales a materia orgánica capaz de ser incorporada al carbón orgánico del suelo y mejorar la calidad de este"
Se llevó a cabo con éxito la elaboración de un fertilizante orgánico en un corto
tiempo, en relación a los métodos tradicionales. Aprovechando los residuos
agrícolas al incorporar el guishe de lechuguilla
2025-11-12T00:00:00Z