Buscar
Mostrando ítems 1-2 de 2
"Efecto de un recubrimiento comestible elaborado a base de almidón de jícama (Pachyrhizus erosus L. Urban.) en la vida de anaquel de la fresa"
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2016-12-12)
"El aumento en la demanda de los consumidores por una alta calidad y larga vida de anaquel en alimentos listos para consumirse, ha impulsado el desarrollo de varias técnicas innovadoras para conservar la apariencia natural ...
Evaluación del rendimiento de fresa (Fragaria spp. L.) variedad san andreas, con diferentes concentraciones de Trichoderma spp
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2018-06-09)
"La fresa tiene una composición nutricional muy amplia contando con gran cantidad de vitamina C, folato y fibra además de fitonutrientes como las elagitaninas y quercetina que tienen efectos preventivos contra enfermedades ...