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Microflora de enterobacteriaceae presente en el fruto de melón (Cucumis melo L.) en la Comarca Lagunera
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2007-03-01)
"La presencia de microorganismos causantes de enfermedades
representa un riesgo biológico de contaminación en la fruta de hortalizas, considerándose el melón como un producto con un mayor potencial de contaminación, ya ...