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Calidad Sanitaria en carne de cerdo en Rastro TIF
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2004-01-01)
"Las enfermedades infecciosas de origen alimentario son de importancia mundial y no serán eliminadas en un futuro próximo. Para la seguridad de los alimentos las pruebas microbiológicas para agua y alimentos comprenden ...