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Desarrollo y evaluacion de alimentos funcionales a partir de Agave. Sp
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2019)
Evaluación y caracterización de bacterias ácido lácticas (bal) aisladas de la región para la producción de bacteriocinas y sus usos como aditivos alimenticios.
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2017)
Evaluacion y caracterizacion de materiales para encapsulacion de enzimas y microorganismos beneficos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2019)