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Mostrando ítems 11-13 de 13
Presencia de escherichia coli 0157:h7 en vegetales de consumo
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2016-11-25)
"Los alimentos son parte fundamental en las necesidades fisiológicas humanas, sin embargo contribuyen en un alto porcentaje a las enfermedades transmitidas por alimentos. Por este motivo se ha puesto mayor atención en las ...
Tipos de secado en alimentos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2014-03-24)
"El secado es uno de los métodos más antiguos utilizados por el hombre para la conservación de alimentos. Muchos granos de cereal son conservados por un proceso de secado natural muy eficiente que requiere poco del ...
Evaluación de las propiedades mecánicas y de barrera de la inclusión de microcelulosa acetilada en un biocomposito polisuccinimida-almidón
(Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, 2022-12-02)
"El uso desmedido de los materiales de empaques derivados del petróleo ha generado
un impacto negativo en el medio ambiente, por lo cual es importante generar
conciencia para su adecuada manipulación, en virtud a lo ...