Listar por tema "Mezquite, Bromatología, Vaina, Consumo humanis, Sustentabilidad"
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Bromatología de la vaina de Mezquite (Prosopis spp.) como alternativa para consumo sustentable en la Comarca Lagunera
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2016-02-01)"El mezquite (Prosopis spp.) árbol rara vez arbusto, se encuentra en zonas áridas y semiáridas, su nombre proviene de la palabra Azteca “Misquitl”, en México. El mezquite es adaptable a condiciones de aridez y variada ...