Listar por tema "Alimentos, inocuidad, seguridad alimentaría"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Inocuidad alimentaría: principales patógenos que se encuentran en los alimentos de origen animal
(Torreón, Coahuila, México, 2005-09-01)La creciente tendencia hacia la globalización del comercio mundial ha estimulado un interés destacable en el desarrollo de sistemas de calidad convincentes y más eficientes. Mientras esta tendencia se orienta para asegurar ...