Listar por tema "Acido láctico"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Desarrollo de un biosensor electroquímico para detectar lactato en productos lácteos
(Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México., 2016-12-08)"Un biosensor enzimático electroquímico para lactato se ha construido y se está optimizando. La estrategia para construirlo fue unir la enzima lactato oxidasa a alambres de oro. Adsorción no específica de la enzima en ...