Listar por autor "Rebolloso Padilla, Oscar Noe"
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Efecto de la variación en acidez y temperatura sobre el rendimiento y la calidad de quesos tipo panela y chihuahua
Rodríguez Lara, Yessica Wendolyn (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo Coahuila, México, 2014-12-05) -
Efecto del recubrimiento de goma guar sobre la calidad microbiológica del tomate saladette
Leyva Rivera, Roxana (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroSaltillo, Coahuila, México, 2016-09-11)"El tomate (Solanum lycopersicon) es una de las hortalizas de gran consumo y de gran importancia en México. Es por ello que, con el paso del tiempo se han buscado métodos de conservación para este fruto que va desde bajas ...