Triticale una alternativa de forraje en la Comarca Lagunera en época de invierno

Abstract

"La baja producción de cultivos forrajeros para la alimentación de ganado lechero en la Comarca Lagunera se agudiza en la época de invierno cuando se detiene el crecimiento del cultivo de alfalfa y los cultivos alternativos como la avena y el zacate ballico resultan de baja proteína. La demanda de alimentación en el ganado lechero es de seis kilogramos de alfalfa ensilada por vaca por día, en el invierno, dicha cantidad debe ser sustituida cuando el crecimiento de la alfalfa se detiene por efecto del frío y la opción que se tiene es alimentar con silos de avena y/o zacate ballico, aunque no se tiene la misma cantidad de proteína y por ende en detrimento al rendimiento de leche. En la comarca lagunera se dispone de aproximadamente 440,000 cabezas de ganado que requieren de alimentación forrajera, es decir, si se menciona exclusivamente al cultivo de alfalfa ensilada, se estará demandando 2,640 toneladas por día, cantidad difícil de sustituir por cultivos de baja cantidad proteíca como la avena y/o zacate ballico. La opción que ha surgido importante en dicha sustitución ha sido el Triticale (exaploide) que como silo se otorga al ganado en la misma cantidad que el silo de alfalfa y además su desarrollo es en invierno por lo que es una alternativa importante tanto en la parte económica como en la época de requerimiento de sustitución de alimento al ganado lechero. La siembra del cultivo se hace de la misma manera que el trigo, es decir se aplica de 120 a 130 kg/ha, esto es para la obtención de 4.5 a 5.5 ton/ha de rendimiento, sin embargo se tiene la experiencia por los autores de la presente propuesta de sembrar en surcos con una densidad de 50 a 60 kg/ha para obtener rendimientos de 6 a 7 ton/ha."