Proporción de sustratos en variables agronómicas de planta y bioquímicas en frutos de tomate bajo invernadero

Abstract

"El tomate (Solanum lycopersicum) es uno de los cultivos hortícolas de mayor importancia a nivel nacional e internacional, debido a su relevancia económica, nutricional y social. En México ocupa un lugar destacado dentro de la producción agrícola, siendo uno de los principales productos de exportación y consumo interno. En los últimos años, el uso de sustratos alternativos ha cobrado gran importancia en la producción de tomate bajo condiciones de invernadero, los sustratos permiten mejorar la aireación, la retención de agua y el control. Entre los más utilizados se encuentran la fibra de coco, la perlita, la arena y sus mezclas, que han demostrado influir en el crecimiento y rendimiento del cultivo. La mezcla se sustratos representa una estrategia para combinar las propiedades físicas y químicas de distintos materiales, optimizando las condiciones de crecimiento y desarrollo de las plantas. En este contexto en el presente trabajo se llevó a cabo la evaluación de diferentes sustratos y sus mezclas en el cultivo de tomate, la cual se busca determinar cuáles ofrecen los mejores resultados en términos de crecimiento vegetativo, producción de frutos y calidad del producto final. Se evaluaron tres tipos de sustratos en sus diferentes mezclas, por lo que se obtuvieron 4 tratamientos, los cuales fueron los siguientes: Tratamiento 1 (Arena 50%: perlita 50%) tratamiento 2 (Fibra de coco 100%) tratamiento 3 (fibra de coco 50%: perlita 50%) tratamiento 4 (fibra de coco 33.3%: arena 33.3%: perlita 33.3%). Para el material vegetal se utilizó la variedad “101” de la empresa Farmer-HI-TECH Seeds, con un diseño experimental completamente al azar en la cual se evaluaron variables en campo y en laboratorio como son: altura de planta, número de frutos, diámetro de tallos, diámetro polar, diámetro ecuatorial, solidos solubles totales, firmeza, peso promedio del fruto, diámetro del mesocarpio, peso fresco de la planta y raíz, peso seco del diámetro de la raíz. El análisis de varianza mostró diferencias significativas en crecimiento y calidad del tomate. En T4 se destacó la altura de planta y el peso fresco y seco; en T2 el sistema radicular presentó mayor peso; y en T1 y T4 la concentración de vitamina C fue superior. El peso promedio del fruto resultó mayor en T4. Se concluye que el tipo de sustrato influye significativamente en el rendimiento y calidad, confirmando a T4 como una alternativa eficaz en cultivos sin suelo"