Tratado de libre comercio, la ley de metrología en la calidad de la leche

Abstract

"Toda empresa lechera tiene aspectos importantes para la producción de leche de buena calidad, estos se dan en el manejo del establo, del animal de producción lechera, así como el giro que se de en la industrialización de la leche de vaca, contando con los procesos de pasteurización, embasado y comercialización de la leche, fabricación de derivados como queso, mantequilla, yogurt, etc. Así como la recolección y enfriamiento de leche. Una producción de leche rentable y de calidad sólo será posible en la medida que lo facilite su productor. Es importante establecer un programa de rutinas de trabajo diarias, semanales, y mensuales que sean bien estructuradas, y con una disciplina y una planificación adecuada. El conocimiento de la anatomía, la fisiología, en su patrón etimológico y el temperamento de la vaca son esenciales en el manejo de un establo. Como la vaca mantiene la homeostasis (El equilibrio corporal) y como su cuerpo se mantiene en buena salud es muy importante en la determinación de nuestro programa de actividades. Estos aspectos inducen la utilización de todos los recursos humanos que permitirían fundamentar las decisiones de una buena práctica de dirección. Finalmente para el éxito de una producción rentable es tener un buen conocimiento de los requerimientos alimenticios del animal. Esto es aplicable en cada estado de desarrollo: La época de seca, el ternero, la vaquilla, la lactancia. Será importante establecer por escrito los objetivos a realizar ha corto, mediano y largo plazo en la producción de leche, así como los recursos disponibles, semovientes personal, alimento, recursos económicos y costos etc. De acuerdo a la ley federal sobre Metrología y Normalización de los Estados Unidos Mexicanos presente en el Diario Oficial de la Federación de 1992. Estando aun haciendo uso de su cargo de presidente Constitucional de los Estados Unidos Mexicanos, El LIC. Carlos Salinas de Gortari, a sus habitantes, hizo saber: Que el H. Congreso de la unión se ha servido dirigirme el siguiente"