Sustitución de fibra detergente neutra de la alfalfa con fibra no forrajera y producción ácidos grasos volátiles en cabras lactantes
Tesis de licenciatura
Versión publicada
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
Torreón, Coahuila, México
"Existen pocos estudios en cabras lecheras que se refieran a la fisiología y
consecuencia productivas cuando la fibra detergente neutro (FDN) es reemplazada con fibra no forrajera (FFNF). Se utilizaron dieciséis cabras alpinas con 37 días en lactancia (peso corporal 55Kg), en un experimento con un diseño de cuadrado latino, que incluyó cuatro dietas, dieta control (DC) baja en forraje y en fibra (8.93% de FDN de heno de alfalfa y 6.5% de FDN de ensilaje de maíz), dieta alta en alfalfa (DAFA)
alta en fibra y en forraje (6.42% 18.33% de FDN ensilaje de maíz y alfalfa) y dos dietas con FFNF, una baja BFNF y una alta en FFNF (AFNF). Se determinó la producción de ácidos grasos volátiles (AGV). Los resultados mostraron diferencias (P<0.05) en la cantidad total de AGV entre tratamientos, donde la dieta BFNF fue diferente a las demás (112.7 Mm/L). Para el ácido ac4tico los resultados no mostraron diferencias significativas (P>0.05) entre tratamientos, aunque numéricamente la dieta BFNF obtuvo valor mas alto (68.30 mol/100 mol). Con respecto a el ácido propiónico si hubo diferencias (P<0.05) entre la dieta BFNF y las dietas AFNF y DAFA. La cantidad de ácido butírico más alta (11.81 mol/100 mol) se encontró en la DC y si hubo diferencia (P<0.05) entre esta dieta y las raciones AFNF y DAFA. Los resultados de los otros ácidos (isobutirico, isovalérico y n-valérico) no mostraron diferencias entre grupos. La relación A:P (acético:propiónico) no mostró diferencias (P>0.05) entre los diferentes grupos. La administración de FFNF no afectó negativamente la producción de AGV totales, ni la relación de A:P, por lo tanto considerando las características de este experimento, las FFNF pueden ser utilizadas en las raciones de cabras en lactación"
Estudiantes
Investigadores