En cabras subtropicales paridas en el otoño, los días largos artificiales incrementan la producción de leche, la proporción de membranas que ovulan y el peso de las crías al destete.

Abstract

El objetivo general fue investigar la influencia que tiene el fotoperiodo de días largos artificiales sobre la producción de leche, la actividad ovárica postparto y el peso de las crías de cabras paridas en el otoño en el subtrópico Mexicano. Se diseñaron cuatro estudios usando como modelo experimental las cabras locales de la Comarca Lagunera mantenidas en condiciones de confinamiento y en condiciones de pastoreo extensivo de alimentación. En el primer estudio, se determinó que en las cabras confinadas y ordeñadas una vez/día, el fotoperiodo de días largos (16 h luz; 8 h oscuridad) incrementó (P < 0.05) la producción de leche (2.6 ± 0.1 kg) durante la fase temprana de ordeño (día 29 al 84 de lactación), en comparación con las cabras mantenidas bajo fotoperiodo natural (2.1 ± 0.1 kg). Se observó, que además, los días largos artificiales incrementaron (P < 0.05) aún más la producción de leche cuando las cabras se ordeñaron dos veces al día (3.3 ± 0.2 kg), en comparación con las cabras mantenidas bajo fotoperiodo natural y ordeñadas 2 veces/día (2.8 ± 0.2 kg). En ambos experimentos el fotoperiodo de días largos no modificó la composición de la leche (grasa, proteína y lactosa; P>0.05). Se concluye que en las cabras subtropicales mantenidas en confinamiento y que paren en el otoño, la exposición a días largos artificiales estimula la producción de leche, sin afectar la calidad de la misma. Estos resultados muestran de la efectividad del tratamiento de días largos artificiales para incrementar la producción de leche en las cabras subtropicales paridas en otoño. No obstante este hallazgo, no se conoce si en las cabras que son mantenidas en condiciones de pastoreo extensivos (sistema predominante en la Región Lagunera), en donde existen variaciones importantes en la cantidad y calidad del alimento, los días largos en las mismas condiciones puedan estimular la producción de leche. Por ello, en un segundo trabajo se VI estudió en 2 grupos (control y tratado, 11/grupo) de cabras manejadas bajo condiciones de pastoreo extensivo sin complementación alimenticia, si los días largos artificiales incrementan la producción de leche. Además, se utilizaron otros 2 grupos mantenidos bajo el mismo esquema pero que recibieron una complementación alimenticia diaria desde el día 30 de lactancia (control+comp y tratado+comp, 11/grupo). El promedio de producción de leche durante las primeras 12 semanas de lactación no difirió (P > 0.05) entre los grupos control y tratado que no recibieron complementación (0.8 ± 0.1 kg/día vs. 0.9/día ± 0.1 kg, respectivamente). Sin embargo, el promedio de producción de leche fue más alta en las cabras del grupo tratado+comp (1.1 kg/día) que en las cabras del grupo control+comp (0.82 kg/día). Los contenidos de grasa, proteína y lactosa en la leche, fueron mayores en los grupos control que en los grupos tratados. Se concluye, que en las cabras mantenidas bajo condiciones de pastoreo extensivo la exposición a un fotoperiodo de días largos artificiales incrementa la producción de leche, únicamente si las hembras reciben una complementación nutricional. En un tercer estudio se investigó si la exposición continua a un fotoperiodo de días largos artificiales en cabras que paren en el otoño induce el establecimiento de un estado refractario y así, el reinicio de la actividad ovulatoria postparto. Para ello, a partir del día 10 de lactancia se comparó la proporción de cabras que ovularon en dos grupos de cabras paridas en el otoño. Un grupo de cabras estuvo expuesto a días largos artificiales (n=16), mientras que el otro grupo se mantuvo bajo fotoperiodo natural (n=16). La actividad ovulatoria de las hembras fue monitoreada mediante ultrasonografía transrectal desde el día 10 hasta el día 158 postparto. Los resultados muestran que a partir del día 108 y hasta el día 158, la proporción acumulada de hembras que ovularon fue mayor (P<0.01) en el grupo de VII hembras expuestas a días largos (11/16, 69 %) que en el grupo mantenido bajo fotoperiodo natural (2/16, 12.5 %). Se concluye que en las cabras lactantes paridas en el otoño, la exposición continua a días largos induce el reinicio de la actividad ovulatoria postparto a través del establecimiento de un estado refractario a los días largos después de 150 días de tratamiento. Finalmente, en un cuarto estudio se investigó la influencia que tienen los días largos artificiales sobre el peso de los cabritos al destete cuando nacen durante el otoño y alimentados de manera natural o artificial. En este estudio, se eval